蛋黃綠豆

中筋麵粉, 細砂糖, 櫻桃 一盒, 無水奶油, 低筋麵粉, 無水奶油, 綠豆仁, 水, 冰糖, 麥芽糖, 沙拉油, 龍眼乾

百頁豆腐1/4塊, 素雞（豆腐）, 黑鹽, 麵粉, 油, 豆腐皮 1大塊（剪出8個正方形）, 玉米澱粉糊：將 1 湯匙玉米澱粉與 1.5 湯匙水混合, Kabocha 南瓜, 去皮劈開綠豆, 豌豆蛋白粉, 腐乳

酥皮, 中筋麵粉100克, 糖粉15克, 奶油35克, 冷水50克, 油酥, 低筋麵粉100克, 奶油50克, 塗料, 蛋黃1顆, 些許牛奶

紅熟番茄500公克，切成豌豆大小, 油漬鮪魚罐頭一罐，約110公克，瀝乾, 水煮蛋2顆，蛋黃跟蛋白分開，蛋白切成豌豆大小, 長形青椒80公克，切成綠豆大小, 紫色洋蔥70公克，切成綠豆大小, 大蒜1瓣，切片, 初榨橄欖油60公克, 雪莉醋或檸檬汁20公克, 鹽適量, 現磨黑胡椒粒適量

千張, 水, （素蛋黃）綠豆仁, （素蛋黃）紅蘿蔔, （素蛋黃）鹽, （素蛋白）豆泥 2斤半, （素蛋白）鹽, （素蛋白）味素, （素蛋白）香油

白蝦 6、7隻, 綠豆粗粉條, 爆香食材：, 蔥末, 薑末, 蒜末, 乾辣椒碎, 油, 醬汁：, 醬油, 蠔油, 米酒

十二連馬芬烤模, 烤模個別尺寸：底直徑4.5cm×頂直徑6.5cmx高3cm, 綠豆仁, 水, 二號黃砂糖, 無鹽奶油, 椰子粉, 蛋, 細砂糖, 水麥芽, 液化無鹽奶油, 奶粉

中筋麵粉, 細砂糖, 黑芝麻粉, 無水奶油, 鮮奶, 低筋麵粉, 無水奶油, 綠豆仁, 水, 冰糖, 麥芽糖, 沙拉油

低筋麵粉125克, 生糙米粉100克, 無水發酵奶油50克, 奶粉15克, 鹽2克, 全蛋一顆, 蛋黃一顆, 豆渣粉20克, 低糖綠豆沙360克, 、鹹蛋黃9顆, 高粱 or米酒適量, 表面－蛋黃液40克

低筋麵粉125克, 全麥麵粉100克, 無鹽發酵奶油50克, 無水奶油50克, 奶粉15克, 全蛋一顆, 蛋黃一顆, 水30~40克, 低糖綠豆沙360克, 鹹蛋黃9顆, 米酒適量, 蛋黃液40克

麵粉300克, 酵母3克, 蛋一顆, 溫水300克, 熬好的綠豆餡, 蛋黃一顆

糯米, 去衣綠豆, 五花腩(去皮), 鹹蛋黃, 小乾瑤柱, 粽葉, 水草繩

黑芝麻, 雞蛋, 麵粉, 麵粉, 糖粉, 奶油, 水, 麵粉, 奶油, 紅豆沙, 綠豆沙, 綠豆沙或鹹蛋黃

中筋麵粉:110g, 糖粉:18g, 無水奶油:22g, 無鹽奶油:22g, 溫水:44ml, 低筋麵粉:96g, 無水奶油:24g, 無鹽奶油:24g, 餡料, 奶油綠豆沙:408g, 鹹蛋黃:72g, 黃豆粉:10g

市售鹹蛋黃或生鹹蛋黃, 米酒或蘭姆酒, 自製或市售綠豆沙餡, 低筋麵粉, 竹炭粉, 豬油或無水奶油, 中筋麵粉, 竹炭粉, 冷水, 砂糖, 豬油, 白芝麻粒

市售鹹蛋黃或生鹹蛋黃, 米酒或蘭姆酒, 自製或市售綠豆沙餡, 低筋麵粉, 豬油或無水奶油, 中筋麵粉, 冷水, 砂糖, 豬油, 黃豆粉

市售起酥片(15x14cm), 蛋液, 市售鹹蛋黃或生鹹蛋黃, 自製或市售綠豆沙餡, 蛋液, 白芝麻粒(可省略)

中筋麵粉, 低筋麵粉, 糖粉, 鹽, 無水奶油, 水, 低筋麵粉, 無水奶油, 奶油綠豆沙, 熟鹹蛋黃, 蘭姆酒, 黃豆粉

中筋麵粉, 細砂糖, 固體油, 水, 低筋麵粉, 純豬油, 加州葡萄乾綠豆餡200g, 蛋黃, 白芝麻

麵皮材料, 高筋麵粉 300g(中筋也可), 酵母粉, 水, 糖 2大t, 蛋, 塩 1小t, 沙拉油 1大t, 蛋黃綠豆饀材料, 綠豆仁, 糖, 水 190cc（約高過綠豆仁1公分）

中筋麵粉, 細砂糖, 發酵無水奶油, 水, 低筋麵粉, 發酵無水奶油, 綠豆沙, 鹹蛋黃, 黃豆粉

長糯米, 開邊綠豆仁 5兩, 薑, 五花肉 半斤, 鹹蛋黃, 蝦米 1兩, 乾瑤柱, 乾栗子, 竹葉, 鹹水草, 油適量, 五香粉

乾竹葉 1扎(約60片), 鹹水草 1扎, 長糯米, 綠豆邊, 豬腩肉, 乾貝, 鹹蛋黃, 五香粉, 鹽, 橄欖油, 五香粉, 鹽

蓮子, 綠豆沙, 糯米, 鹹蛋黃 2顆（生的）, 荷葉, 調味料, 雞粉, 胡椒粉, 糖, 米酒, 蠔油, 味素

市售鹹蛋黃或生鹹蛋黃, 米酒或蘭姆酒, 自製或市售綠豆沙餡, 無鹽奶油, 純糖粉或細砂糖, 全蛋液, 低筋麵粉, 鹽, 全蛋液