【軟骨排骨】料理大全 - (37) 篇家常食譜與做法

軟骨排骨 1排, 豆豉, 蒜末, 蔥末, 辣椒末, 薑末, 醬油, 黑醋, 米酒少許, 糖

豬軟骨排骨, 白蘿蔔1條, 蒜苗數根, 螺肉罐頭2罐

豬助排及豬軟骨肉, a1肉骨茶包, .蒜球整顆, 剝皮蒜頭, 水, 日新蔭油, 民生壺底油精, 鹽巴, 蒡調味粉（可加可不加）, 米酒（可加可不加）

蛋 4 個 約 1 杯, 雞骨高湯 1.5 杯 (1-2杯都行 看自己需要的嫩度), 醬油 1 大匙 鹽 1 小匙(適量) 味霖 1.5 大匙, 配料(都可自行調整)：, 軟骨排骨 約200克 (要講究點可以泡熱水5分再用冷水清洗掉血水), 蛤 適量 (買吐好沙的省時間), 鴻喜菇 適量 (不要洗!!)

日本品種蘿蔔1條, 軟骨(可用排骨取代)3片, XO干貝醬1-2大匙, 鹽少許, 米酒1大匙, 薑片2大片

軟骨肉或排骨, 冬筍, 乾香菇, 螺肉, 乾魷魚, 蒜苗, 鹽, 螺肉湯汁

菜頭, 軟骨或排骨, 紅蘿蔔 (可省略, 香菜, 芹菜, 白胡椒粉, 鹽, Dowai全營養萃取鍋