雞腎

雞腰, 薑片, 胡麻油, 米酒, 鹽, 味精少許

雞腎, 紅燈籠椒 半個, 蒜頭, 辣椒, 蔥粒, 孜然粉, 生抽, 美極, 蠔油, 白糖, 白胡椒粉

雞腰, 老薑片, 鹽, 黑麻油, 料酒, 清水

雞腰 1 斤（事先泡熱水約一分鐘）, 薑絲, 米酒, 枸杞 1 小把（事先洗好）, 鹽, 水 適量（約二杯）

豬腰300g, 雞腰400g, 老薑1塊, 枸杞10g, 胡麻油4大匙, 米酒半瓶（依各人喜好增減）, 開水700cc（依各人喜好增減）, 鹽1茶匙

嘉美雞雞腎, 薑, 蔥段, 滷汁, 糟滷, 花椒油, 紹興酒, 雞湯

食材, 火雞腎, 蘑菇, 草菇, 青辣椒, 紅辣椒, 蒜頭, 乾蔥頭, 指天椒, 鮑魚汁 , 蠔油, 調味料

雞的腰內肉, 日式照燒烤肉醬, 洋蔥塊, 紅、黃甜椒