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熱門「雞腳」食譜
【
雞腳
】料理大全 -
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篇家常食譜與做法
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熱門「雞腳」食譜
八角滷雞爪
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雞腳, 蒜頭, 八角, 蠔油, 甘草, 糖, 米酒, 水
1.5小時
3人份
May
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枸杞紅棗鳳爪山藥雞湯
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枸杞, 雞心紅棗, 鳳爪, 山藥雞, 米酒, 鹽, 水
1.5小時
3人份
May
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雞腳凍
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土雞腳, (川燙用)冷水1000cc, (川燙用)米酒兩大匙, (川燙用)蔥薑蒜適量, 蒜頭, 薑片, 洋蔥一顆去皮切塊, (爆香用)玄米油適量, 金蘭無添加醬油 一杯100cc, 金蘭甘醇油膏 三杯300cc, 味霖一杯, 米酒一杯100cc
2小時
4人份
Justina賈斯汀娜
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滷雞腳(腿)
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雞腿、雞腳, 薑片約7~8片, 蒜頭約12瓣, 蔥段3支, 醬油, 素蠔油, 冰糖, 香油, 米酒, 烏醋, 辣椒
鄭竹吟
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酒釀滷雞爪 / 電鍋料理
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仿土雞爪, 萬用滷包, 明德眷村剁椒, 明德甜酒釀, 醬油
45 分鐘
Amy’s Kitchen
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粟米紅蘿蔔雞腳湯
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紅蘿蔔:1個, 粟米:1條
45分鐘
2人份量
新丁小廚
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木瓜花生雞腳湯
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木瓜, 粟米, 雞腳, 豬展 半斤, 花生 2両, 眉豆 2両, 蜜棗, 果皮, 水
2小時30分鐘
2人份
Jessica Yam
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大黃瓜貢丸雞腳湯(省錢料理)(家常好湯)
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大黃瓜, 貢丸, 雞腳(對切), 雞高湯塊, 水
30分鐘
1人份
Sophie廚坊
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香菇紅棗雞腳湯(省錢料理)(簡單料理)
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對切雞腳, 乾香菇(發泡水留存), 紅棗, 雞高湯塊, 水
30分鐘
1份
Sophie廚坊
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鹵水雞腳雞翼
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雞腳:10隻, 雞翼:8隻, 鹵水汁:250m1, 老抽:3~4一茶匙, 糖:2~3茶匙, 薑:2片, 葱段:適量, 水:800m1
45分鐘
2人份量
新丁小廚
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夜市美食-雞爪凍
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雞爪 1台斤, 金蘭無添加原味醬油, 砂糖, 八角, 紅辣椒, 薑, 花椒, 水(淹過食材即可)
30分鐘
10人以上
王菁
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泰式酸辣鳳爪 ยำตีนไก่ Thai Chicken Feet Salad
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冷凍鳳爪, 料酒, 薑片, 紫洋蔥, 芹菜, 香菜, 蕃茄, 泰式辣醬, 檸檬汁, 砂糖, 辣椒
1小時
4人份
raul
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雞腳
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雞腳
香菇枸杞蘿蔔雞腳湯
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白蘿蔔, 乾香菇, 枸杞, 雞腳, 高湯塊, 水 1湯碗半
1小時
6人份
Sophie廚坊
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海帶芽魚丸蘿蔔絲雞腳湯(清冰箱料理)
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魚丸, 乾燥海帶芽, 紅蘿蔔絲, 白蘿蔔絲, 芹菜末, 雞腳, 烹大師, 水 1湯碗半
20分鐘
5人份
Sophie廚坊
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山藥雞爪湯(簡單料理)(清冰箱料理)(節約料理)
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山藥 1截, 雞爪, 高湯塊, 水 1碗半湯碗
30分鐘
5人份
Sophie廚坊
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軟Q可口,咬勁十足的啤酒鳳爪
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黑色雞爪, 薑片, 蒜仁, 辣椒, 八角, 醬油膏, 醬油, 砂糖, 鮮味炒手, 啤酒
1小時
阿文
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滷雞腳
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大雞腳12隻, 花椒1小撮 八角兩顆 陳皮2-3小條 白荳蔻5顆 草果1顆(壓碎)放入棉袋自製滷味包, 薑數片, 葱2-3株, 粗辣椒粒適量, 醬油 蠔油 糖 鹽適量
50分
4人份
Sheryl
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冷滷雞腳「燜燒與浸泡,好吃冷滷味」
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雞腳, 蒜頭, 辣椒, 八角, 花椒, 五香粉, 胡椒粉, 冰糖, 醬油, 米酒, 蠔油, 水
Cooking & Baking 手作小天地
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涼拌鴨胗雞爪
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小黃瓜3根, 市售酸菜一包, 鹽水熟鴨胗5顆, 無骨雞爪一包, 豆芽一包, 鹽適量, 糖適量, 胡椒粉適量, 柴魚粉適量, 香菜適量, 洋蔥半顆, 胡蘿蔔半條
壹那由他
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古早味滷雞腳~萬用滷味湯汁
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雞腳 1 斤 約30隻, 滷料, 醬油, 蠔油, 黃砂糖, 味醂, 氣泡水或冷開水, 萬用滷包, 八角, 器具, 安晴全智能萬用鍋
30 分鐘
5人份
幸福彤話
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可樂雞爪
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雞爪1000克, 可樂700毫升, 薑片50克, 蒜頭50克, 蔥段50克, 辣椒30克, 花椒10克, 月桂葉2片, 醬油50克, 米酒50克, 水適量
浦維老師的料理廚房
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醬燒雞爪
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雞爪1000克, 蔥段50克, 薑片50克, 蒜頭30克, 辣椒20克, 甜麵醬100克, 醬油50克, 米酒30克, 胡椒粉1匙
浦維老師的料理廚房
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照燒鳳爪
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雞腳, 蒜頭, 薑片, 八角
30分鐘
3人份
太太上班很忙
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麻辣雞腳
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全聯雞腳900 g(3盒), 滷汁:, 水2000, 萬用滷味包1包, 醬油1/2杯, 冰糖60, 蔥1小把, 薑6片, 鹽8茶匙, 炒料:, 油2大匙, 薑片20
Morgan
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眉豆花生雞腳湯
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雞腳, 豬骨, 花生, 眉豆, 去核紅棗, 果皮
1小時
4人份
Celia
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🥣眉豆花生雞腳湯
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雞腳, 豬𦟌, 陳皮, 蜜棗, 花生, 眉豆, 甘荀, 鹽, 水 2公斤
3小時
4人份
安妮食堂
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滷雞爪 / 追劇好朋友
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30分鐘
Amy’s Kitchen
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麻油薑滷雞爪
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40分鐘
5人份
浦維老師的料理廚房
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豬肚雞腳湯
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雞腳 一包, 香菇 七朵, 豬肚 一塊, 高麗菜 三分之一顆, 青江菜, 水, 鹽
50 分鐘
4 人份
苗爸爸の店
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東坡花生雞腳
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雞腳, 花生, 葱花, 東坡汁, 味醂, 鰹魚湯粉, 水
40分鐘
2人份
Celia
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