電鍋版東坡肉

五花肉800克, 筍干200克, 蔥段30克, 蒜頭30克, 薑片30克, 辣椒10克, 陳年醬油3大匙, 醬油3大匙, 紹興酒3大匙, 冰糖4大匙, 胡椒粉1匙

素火腿, 白蘿蔔, 乾香菇, 蓮子, 紅蘿蔔, 薑, 瓢乾 1捆, 素蠔油, 糖, 胡椒粉, 玉米粉

三層肉, 薑片, 蔥段, 青花椒, 月桂葉, 八角, 乾辣椒, 米酒, 醬油, 蠔油, 糖

高家老菜脯, 苦茶油, 五花肉, 青江菜, 蔥, 薑片, 辣椒, 八角, 醬油, 番茄醬, 可樂, 米酒

豬五花10兩, 棉繩1長條, 四季醬油1/3碗, 水1, 冰糖3大匙, 油1大匙, 香菜葉2-3根, 太白粉少許

五花肉正方型(約1斤), 蔥 一把, 薑 一塊, 蒜頭, 桂皮, 炒糖色, 冰糖3大匙, 油3大匙, 蠔油, 醬油, 紹興酒, 水6杯

刈包皮材料：, 中筋麵粉, 酵母, 糖, 鹽, 水, 沙拉油 （適量）, 南瓜口味 （水要酌量減少）, 南瓜 1/2 顆 （去皮切塊蒸熟）, 其他材料份量一樣, 東坡肉：, 五花肉片

醬油, 冰糖, 水, 梅子, 胡椒

五花肉, 蔥, 薑, 醬油, 油膏, 紹興酒, 米酒, 冰糖, 水

豬五花肉, 梅乾菜 1捲, 蔥, 薑, ❨調味料❩, 八角, 醬油, 醬油膏, 陳年紹興酒, 糖, 水

五花肉 1 斤老薑 1 塊切片青蔥 2 支切段八角 2 個青江菜 適量草繩 1綑（如沒有草繩可用棉繩 代替）

五花肉, 老薑 1 塊切片, 青蔥 2 支切段, 八角, 青江菜, 草繩 1綑（如沒有草繩可用棉繩 代替）, 醬料：, 醬油, 紹興酒, 冰糖, 可樂, 開水 約200

東坡肉, 醬油, 紹興酒, 八角, 蔥, 薑

五花肉, 胡蘿蔔, 老薑, 青蔥, 八角, 醬料：, 醬油, 紹興酒, 冰糖, 水

全x 的五花肉*2條, 青江菜*2把, 八角*2個, 紹興*100cc, 醬油*100cc, 可樂*50cc, 薑片, 蔥段, 冰糖 *半湯匙, 水*200ml

五花肉, 薑片適量, 蔥2支, 棉繩, 青江菜, 醬料：, 醬油, 紹興酒, 冰糖, 可樂, 開水

帶皮五花肉 , 沙拉油, 老薑切片, 青蔥切段, 八角, 青江菜, 棉繩 , 老抽, 紹興酒, 冰糖, 蘋果西打, 水(蓋過肉類為原則)

食材:五花肉老薑.青蔥.青江菜, 盤飾:青江菜, 醬料:醬油.冰糖.可樂.紹興酒.白開水, 器材:棉繩

三層肉、蔥、薑、紹興酒、醬油、冰糖、可樂、水

食材：, 五花肉, 老薑(切片), 青蔥(切段), 八角, 清江菜, 草繩  1綑(可用棉繩替代), 醬料：, 醬油, 紹興酒, 冰糖, 可樂

方塊五花肉3-4塊, 薑片5-6片, 蔥2支, 八角2顆, 冰糖一大匙, 醬油100ml, 紹興酒100ml, 可樂150ml, 水200ml, 青江菜數株, 棉繩3-4條

蔥 一把（約4支）, 薑 五片, 八角 兩個, 豬肉 半斤, 醬油 兩大匙, 紹興酒 兩大匙, 砂糖 兩平匙, 油

五花肉(一次就做多些，因為這道年菜很費瓦斯，照片內為2斤肉), 老薑 , 青蔥, 青蔥, 八角, 花椰菜(老師以青江菜示範), 草繩 （草繩有其特殊香氣，如沒有草繩可用棉繩 代替）, 醬料：, 老抽醬油, 淡色醬油, 紹興酒, 冰糖

帶皮五花肉, 沙拉油, 老薑切片, 青蔥切段, 八角, 青江菜, 棉繩 , 老抽, 紹興酒, 冰糖, 可樂, 水(要蓋過肉)

五花肉1斤, 老薑3片, 青蔥2支, 八角2個, 青江菜適量, 棉繩3條, 醬料：, 醬油100ｍl, 紹興酒100ml, 冰糖1大匙, 可樂150ml, 開水200ml