桂竹筍炒肉絲

Lucia @cook_8094980

台北市

桂竹筍炒肉絲

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桂竹筍 300 g
里肌肉肉絲 300 g
蔥少許
蒜頭少許
調味料
醬油 2 大匙
糖 1 小匙
辣豆瓣醬 1 大匙
水 1 大匙

料理步驟

1

桂竹筍洗淨、切條狀備用
2

里肌肉切絲，用1小匙太白粉醃一下
3

起油鍋放入蒜頭炒一下，然後放入肉絲炒到肉絲半熟，加入醬油、辣豆瓣醬、糖、水，以及桂竹筍一起炒
4

炒到肉絲熟了，起鍋前加入少許蔥及適量的鹽調味

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Lucia @cook_8094980

發布於 2019年08月20日 00:50

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#全球烹飪 #2024全球烹飪家常菜桂竹筍炒肉絲,超級開胃又下飯~ #桂竹筍 #竹筍

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小時候聽到竹筍炒肉絲，總忍不住聯想到熱騰騰或火辣辣的"藤條滋味"，但在餐桌上這道桂竹筍炒肉絲搖身一變，可是筍香肉也香的家常美味菜餚呢^^部落格相關圖文:http://cksmom.pixnet.net/blog/粉絲專頁逛一逛https://www.facebook.com/cksmom0910訣竅提示**離土後的桂竹筍不耐放，通常農民會事先殺菁蒸煮處理過，所以除了產地外，一般市場大多是蒸煮完成的桂竹筍，買回來再以滾水汆燙一下即可煮食:)粉絲專頁逛一逛https://www.facebook.com/cksmom0910**

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