醬燒雞腿雞翅

棠棠
棠棠 @kinki_1022

#清冰箱料理
利用吃剩的烤雞雞腿雞翅部分,輕鬆變成一道下酒菜!

醬燒雞腿雞翅

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#清冰箱料理
利用吃剩的烤雞雞腿雞翅部分,輕鬆變成一道下酒菜!

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預備食材

  1. 美式賣場的烤雞翅部分
  2. 末2~3瓣
  3. 薑末少許
  4. 蔥花1支
  5. 醬料
  6. 醬油2大匙
  7. 米酒1/2大匙
  8. 細砂糖1小匙
  9. 水(烤的湯汁)2~3大匙
  10. 朝天椒辣醬一咪咪

料理步驟

  1. 1

    將前天吃剩的雞腿雞翅手撕去骨成小塊狀;調味料調勻。

  2. 2

    炒鍋爆香蒜末、薑末,加入雞肉拌炒,再加入調味料煨煮(要隨時翻炒一下),讓醬汁均勻上色。

  3. 3

    煮至醬汁差不多要收乾,加入蔥花拌炒後起鍋。(醬料調味請自行斟酌調整喜好的味道)

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