料理步驟
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成品圖【免油炸糖醋排骨】
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材料說明圖片
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醬汁：醬油3匙，醬油膏1.5匙， 白醋6匙
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製作糖衣：3匙冰糖及1.5匙水邊煮邊攪拌融化
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蒜頭及老薑先入鍋爆香
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放入豬軟骨入鍋略炒3分鐘
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加入醬汁及糖衣
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拌勻並滾到上色
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水加到蓋過食材，蓋上鍋蓋，用中小火熬煮40-50分鐘
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汁快收乾轉小火，待完成收汁即準備裝盤
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裝盤後灑上白芝麻，盤邊舖柳橙及番茄
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~不油炸之糖醋排骨~餐桌上的晚餐 ~不油炸之糖醋排骨~餐桌上的晚餐
我不太喜歡在家裡油炸，除了炸油不好處理，油炸的食物也較油膩，因此總會想辦法利用其他烹調方式來完成，這次的糖醋排骨，便是利用烤箱將排骨烤熟，除了增加香氣又可減少油脂。
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![[亨氏番茄醬]不油炸微波糖醋里肌 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/5946cd4367e031193f06ca0efd4a5fc8/240x320cq80/photo.jpg)
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