市售墨西哥餅皮可在美式大賣場買到，雙色乳酪絲烤起來色澤比較美，德腸我選的是熟食，比較不用擔心熟度問題。

起司片可加或不加，九層塔也是增添香味，隨個人喜好，德腸切片後備用。

將餅皮舖平，依序放上乳酪絲、德腸、九層塔、最後放上對切起司二片。然後將餅皮對折。

平底鍋加熱，將包好餡料的墨西哥餅放入（不需加油、乾煎即可），小火煎至餅皮酥脆微焦即可食用。