芋頭可做甜食，也可煮鹹食，甜鹹各有一番風味。芋頭燒雞是一道簡單做，又美味下飯的料理。烹煮入味的芋頭，鬆軟綿密，充滿鹹甜醬香。油煎過的雞腿肉，嫩口Q彈，帶著濃濃的芋頭味。鹹甜醬汁用來拌飯，也十分好吃♪TIPS1.芋頭黏液易使手部發癢，削皮時須戴上手套。2.芋頭塊可用筷子戳最厚處，穿透即為熟。勿切太小塊，煎煮易破碎。FB歡迎來聊聊 :)https://www.facebook.com/kitchen18F

現在正是芋頭盛產的季節，肉質鮮嫩Q彈的土雞腿和鬆軟綿密的芋頭搭配在一起真是絕配呀! 雞腿肉鹹香Q彈，燉煮後的芋頭部份化為濃稠湯汁，實在有夠下飯的啦😋歡迎加入FB一起玩料理: www.facebook.com/syukitchen#Cookpad廚藝賞2019

老詹說：
乾鍋中小火雞皮朝下煎出雞油撒上少許鹽巴可以去腥、這樣還可以讓雞肉與湯汁完全融合不會雞肉是雞肉湯是湯。今天小試了一下、好像有這麼一回事，雞肉吃起來特別的「入味」應該不是心理因素吧？

「型男大煮廚」這個節目、在過去我下班抱著便當回家、硬要用精美餐具擺盤吃晚餐時，就是他們陪伴我讓我很放空很療癒。沒想到現在天天進廚房的我、竟然沒時間看這個節目，卻也深深影響我做菜的手法。
也許現在用不上、會不會有一天就用上了？不是有一句話說「有備無患」😭

做菜吧、別胡思亂想了。
三姊買的芋頭媽媽最愛吃。
我剛做的脆瓜醬汁、一定可以讓我討厭的芋頭變成我愛吃旳味道。#在地農

芋頭季節快要結束就用芋頭燒雞跟冬天告別我的作法很簡單1.雞皮煸出油煎芋頭2.爆香料跟芋頭煸香3.全部一起醬燒入味滿滿食材香氣又無負擔好下飯 #好料日記 無誤

這時節的芋頭，又鬆又軟好吃極了~ 注意~~超下飯的料理，減重的人晚尚別煮這道呀!

Q彈的雞腿肉，燉煮至鬆軟的芋頭，配上鹹香的醬汁，絕對會讓家人忍不住多扒一碗飯的菜色喔！#金廚獎

#好料日記芋頭的季節，來道「芋頭燒雞」很對胃，鬆綿芋頭加上軟嫩雞腿肉，超下飯美味料理~~^^

煮婦我超級愛芋頭，芋頭裡的鉀可以幫助血壓下降對我們的身體都好，除了可以拿來褒湯之外芋頭燒雞也是我想挑戰看看的菜色，結果一試成主顧，沒想到可以燒得這麼成功，大家一起來試試看吧訣竅提示● 假如你跟我一樣不喜歡起油鍋，你可以把芋頭用少許的油加上小火四面煎香● 收汁的動作不一定都要，因為蓋鍋蓋的悶燒基本上都達到入味效果，假如你喜歡它湯湯水水的，湯汁拿拌飯，那就可以省略這個動作食後感想煮婦：媽，我成功自己燒芋頭了！老爺：芋頭香但是不糊爛，很下飯(不誇張，他吃了兩碗飯)

女友在吃了某家雞湯店的芋頭雞之後就念念不忘，那就自己煮看看吧！芋頭可以選用超市切好的真空包，會比較方便。#金廚獎

鬆軟的炸芋頭與蔥燒雞的美味結合起鍋前在灑上辛香料, 就是一道超下飯的料理喔

上次多炸的芋頭派上用場。雞肉也是買一整隻，川燙好，分小包，需要時取用。外表炸的不夠乾，芋頭還是有化掉，但濃濃的芡汁好拌飯。燒芋頭加香菜好好吃😋😋😋

#紅白料理芋頭燒雞，好吃的台灣家常菜。Q嫩的雞腿肉，鬆軟綿密的芋頭，加上酒香的提味；整道料理香氣十足。簡單的食材⋯就能滿足家人的胃口。