(減醣)香蔥油醋風味牛排
減醣就是減少碳水化合物,喜歡吃肉符合減醣料理唷,把煎好的牛排切片,用香蔥油醋一起做搭配,酸香爽口~很適合夏天吃唷!
料理步驟
- 1
1.準備材料,可以選油脂比較少的牛肩肉排
2.橄欖油和醋一起混和(油3醋1)
3.細蔥花加油醋一起混和均勻(可以用調理機打更勻)
- 2
4.牛肉完全退冰後用紙巾壓去水份,雙面撒上胡椒粉和鹽巴
5.平底鍋中火單面先煎香3分鐘,再翻面關火,蓋鍋蓋悶4分鐘
- 3
牛排因為蓋悶後可以鎖住湯汁,切片後還是粉粉的放盤上
加上做好的香蔥油醋做搭配,即使用筷子吃也很方便
算是比較台式的香蔥油醋風味牛排~
蔥很香,醋的味道很開胃,超能解肉肉的油膩感唷~
Cooksnap
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