奶油蘑菇培根義大利麵

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義大利麵我最喜歡煮奶油口味了
幾乎是零失敗的料理呀!
搭配上蘑菇的鮮甜和培根特有的鹹香
是一道不可錯過的美味料理~

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奶油蘑菇培根義大利麵

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預備食材

  1. 義大利麵 一人份
  2. 洋蔥 半顆
  3. 蘑菇 8 顆
  4. 培根 兩條
  5. 奶油 一小塊
  6. 鮮奶油 100 ml
  7. 蛋黃 一顆
  8. 鹽巴 適量
  9. 帕瑪森起司粉 適量

料理步驟

  1. 1

    水加鹽將義大利麵煮熟~
    以包裝煮沸時間再少兩分鐘
    我買的這個義大利麵要煮9分
    我就是煮7分鐘~

  2. 2

    無需加油 小火拌炒蘑菇
    炒沒多久 蘑菇會開始出水
    炒至蘑菇水收乾

  3. 3

    再加入切小條的培根拌炒

  4. 4

    將炒好的蘑菇跟培根倒出來備用

  5. 5

    小火將奶油融化炒香洋蔥

  6. 6

    在倒入蘑菇培根還有義大利麵拌炒

  7. 7

    加入1~2勺煮麵水和鮮奶油

    *全聯家樂福都有賣小包裝的鮮奶油200ml
    可以煮兩人份 超級方便的~

  8. 8

    煮至稍微有點濃稠 加入鹽巴
    裝盤後 中間放一顆蛋黃
    灑一些帕瑪森起司粉 還有綠色的香料配色就可以囉!

    *蛋黃要趁熱拌勻食用~
    也可以一開始跟鮮奶油一起倒入拌勻

  9. 9

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自己手做的麵包 配上一杯香醇的咖啡是朵朵忙碌生活中的小確幸蝦皮/奇摩拍賣:Doris 韓系飾品
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