料理步驟
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薑黃飯其實是參考我的另外一篇,前一篇是同樣的作法,只不過這次我在起鍋前加入了一小湯匙的鹽巴、一點黑胡椒來調味,喜歡放有味道的就可以用這個做法,如果是不調味的請直接看(不調味薑黃飯)
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完成❤️
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接下來的炒時蔬,其實就是冰箱裡面作剩的一些菜,所以你可以自己斟酌調整,但是如果是味道太重的菜,就不適合一起吵喔。香菇先泡水(水不要倒掉),然後把所有的材料(高麗菜、黑木耳、紅蘿蔔、香菇)都切絲。
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先用油把所有的蔬菜炒過。(我用的是乾香菇泡水、剛好買的香菇蠻香的,不然可以先把香菇先煸香,再來用油炒所有蔬菜)
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蔬菜炒香後,再加入高湯跟薑黃粉,如果沒有高湯就加鹽巴、水、或是其他調味的昆布粉等。(我加高湯也是因為我冰箱有高湯😆
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把所有的蔬菜拌炒好後,蓋上鍋蓋稍微悶一下
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完成❤️❤️
相似食譜
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香辣薑黃雞肉泡菜炒飯 香辣薑黃雞肉泡菜炒飯
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