薑黃對身體很好，利用薑黃粉來炒飯，會不同於咖哩濃厚的味道，只有淡淡的薑黃味，比較清爽哦！

#金廚獎使用薑黃來做花椰米炒飯，讓花椰米呈現橘紅色的漂亮色彩，好看又好吃，還能增加免疫力。附帶說明的是，薑黃是有每日劑量上限2茶匙的，不能隨自己高興，想吃多少就吃多少。

薑黃其成份薑黃素具研究證實可健胃、保肝、提高人體免疫力，預防感冒，其可用於料理，甜鹹皆宜；拿來炒飯也是不錯的選擇，搭配白米飯與蝦仁及青蔥等…，翻炒時薑黃香氣瀰漫，不只營養，可保健，連色彩都非常的美，色、香、味俱全。歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907#金廚獎

前天冬至祭拜祖先，剩下好多飯吃不完，就炒了這道炒飯~

近年來薑黃被發現是一個非常有益的食材，放在炒飯裏，還會產生非常好看的黃色，看起來很好吃的樣子。在坐月子時，對產婦也有很大的補益。廣東人坐月子早餐是要吃飯的。一大早起來吃一碗飯，補充身體能量，還可以增長奶量。

用薑黃跟咖哩粉炒出充滿香氣的口味，配料都是冰箱剩餘食材可自行調整。

有次在外食餐廳吃到薑黃海鮮飯好吃，於是晚餐自己炒什錦海鮮飯來吃。利用現成黃薑磨煉末，加入醬油掩蓋它的薑味。

在外面吃過幾次薑黃飯，感覺蠻健康的🥰，想到家裡有一瓶薑黃粉，素食先生決定自己煮薑黃飯，配上豆包炒韭菜花，來看看素食先生如何料理。🥰👨🏻素食先生叮嚀：白米洗淨後，要先將薑黃粉與米攪和，讓每一粒米沾到薑黃粉，再加入水，也有另一種方式，飯煮好後，再將薑黃粉與飯攪和均勻，兩者方式都可以唷。😀📝拍照後用美圖秀秀 app後製 #全球烹飪 #素食先生 #薑黃 #薑黃飯 #五辛素 #蔬食 #韭菜花

我喜歡薑黃做咖哩或一般煮飯時都會加一些進去米飯就會變得黃澄澄的顏色粉美而且又健康我連醃肉也會用薑黃粉今天這個炒飯裡的雞肉我就有用薑黃醃一下味道就比一般的好加上辣辣的泡菜搭配得超讚小姐超愛吃的呢 ~詳盡內容請click入我的blog中觀賞:http://osharekitchen.blogspot.tw/2017/08/blog-post_1.html

#金廚獎 剩菜剩飯拿來做蛋炒飯，輕輕鬆鬆簡簡單單5分鐘上桌。

這是隔2夜的薑黃飯，飯硬掉了其實不好吃正好可以做炒飯麻油薑是另外一道菜所剩下的汁加以變化使用不需要額外調味料加顆蛋就完成了新的一道了😁#懶人料理

健康小叮嚀：蔥當中的辣素和揮發油有促進食慾和消化能力的作用；大蒜和洋蔥皆有很高的抗氧化能力，薑黃也具有優質的抗氧化能力，三者一起協同食用，可以延緩老化，預防癌症。小提醒：炒飯不宜選用涼拌油，像冷壓橄欖油、亞麻仁油、葵花油發煙點較低，油品超過發煙點，致癌的自由基也隨之產生，炒飯應選用發煙點較高的油，像是花生油、葡萄籽油等。