可以當烙餅、糖餅「免烤箱」

Yoshio Chou @Yoshiochou_baby1
一般糖餅都是用糯米粉,我則是選了玉米粉增加鬆軟口感。
選擇用鍋煎方式增加餅的火味,裡面可以是包黑糖、芝麻、堅果,也可以是包任何肉類,鹹甜自選。
單吃當早餐也美味,任何時間或是郊遊烤肉必備良伴。
#當季食材
可以當烙餅、糖餅「免烤箱」
一般糖餅都是用糯米粉,我則是選了玉米粉增加鬆軟口感。
選擇用鍋煎方式增加餅的火味,裡面可以是包黑糖、芝麻、堅果,也可以是包任何肉類,鹹甜自選。
單吃當早餐也美味,任何時間或是郊遊烤肉必備良伴。
#當季食材
料理步驟
- 1
將麵團的料全部混合請用溫水或溫奶,攪拌成團。
- 2
揉成團,揉到表面比較平整後,蓋保鮮膜,發酵約1~2小時至原來多1倍大小。
- 3
手上抹油,把麵團分作大約雞蛋大小。(要包內餡就在此時,將麵團攤開,中間包入餡,收口處掐緊) 表面沾芝麻粒小火慢煎,輕一點按壓,一面煎到金黃,翻面煎另一面。
- 4
雙面都金黃後,包任何自己喜歡的內餡或單吃都很享受。
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