多用途的開胃小菜 我常用在早餐三明治上面

#金廚獎

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#好料日記

桌上有盤這盤小黃瓜，清爽又開胃！訣竅提示放在冰箱中冷藏一晚會更好吃哦！

炎炎夏日，悶悶的沒有胃口，做這個涼拌小吃就最好！簡單的將小黃瓜，紅蘿蔔，也可加入白蘿蔔，浸在調味料內，放入冰箱數小時後便可享用。香脆可口，冰冰涼涼，酸甜開胃。作前菜或小食也很不錯吃呢！可到我的Facebook專頁，看更多食譜及英國生活分享＞http://www.facebook.com/mrsPskitchen1

用一張塑膠袋醃黃瓜，不用洗一堆碗盤，不沾手輕鬆快速，單純美味、爽口開胃。家裡有小朋友，不吃辣不吃酸，老少皆宜的夏日小菜。

#簡易 要吃韓國醃黃瓜就自己動手做，加一物好吃到爆。

這個夏天最常登場的就是這道小菜，清爽冰脆的醋漬小黃瓜，就八月來說沒有誇張哦～到目前為止真的天天也餐餐吃。買小黃瓜買到我都想直接批發了，哈哈哈哈 XD訣竅提示註（一）：用鹽抓醃過可以去除小黃瓜片的生味和澀感。註（二）：分批沖洗比較能確保有把鹽分洗掉。註（三）：我這次用的蘋果醋因為成份裡有糖，所以我直接醃，沒其他調味。　　　　　以往是用「無糖蘋果醋（工研醋）+冰糖」，比例可以邊調味邊試出自己喜好。小小心得：很生活化的一道小菜，常常能在許多料理遇見它，像是部份早餐店的火腿蛋土司裡、筒仔米糕、大腸包小腸、炸甜不辣等。但是店家提供的量總是有限，自己動手做一些冷藏，就能吃個過癮。

炎熱的夏天..來道富含維生素A,B,C,Ｅ,菸鹼酸,鈣,磷,鐵和纖維的小黃瓜做成的涼拌菜..真是再適合不過了~

#吃菜好健康天氣炎熱，想吃個清爽不油膩的，就隨意試做看看了...不需開火零廚藝輕鬆上菜，重點是不錯吃欸！

#廚藝訓練營 午后做的地瓜球剩下的材料，一半拿來做地瓜圓😁😁😁這樣也行，好吃耶👍👍👍