氣炸鍋 手撕麵包
料理步驟
- 1
麵粉加入全蛋、砂糖、酵母、奶油攪拌均勻，倒入牛奶攪拌成團，開始搓揉至麵團表面光滑後，靜置1小時發酵。
- 2
手指按壓麵團，不會回彈，表示發酵成功。
- 3
搓揉麵團把空氣壓出，分成7等份，每等份搓揉成圓形，放入模具中進行第二次發酵30分鐘。
- 4
發酵完成，以160度c烘烤10分鐘，取出表面抹奶油，再160度c烘烤8分鐘，完成。
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留言 (8)
奶油是要常溫嗎
攪拌均勻是用電動攪拌機嗎