空心菜炒沙茶梅花肉

姚佩妘
姚佩妘 @cook_12523291
新北市

#家常料理 空心菜洗好後,用水加點白醋浸泡,炒後比較不會變黑

空心菜炒沙茶梅花肉

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#家常料理 空心菜洗好後,用水加點白醋浸泡,炒後比較不會變黑

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預備食材

20分鐘
3人份
  1. 空心菜 1 把
  2. 梅花肉片 250 公克
  3. 沙茶醬 1 大匙
  4. 米酒10cc
  5. 太白粉 1 大匙
  6. 碎 1顆頭量
  7. 辣椒 1 條
  8. 1 小匙

料理步驟

20分鐘
  1. 1

    材料備齊,梅花肉片先用沙茶醬、太白粉、米酒抓醃10分鐘

  2. 2

    起油鍋爆香辣椒、蒜碎,將梅花肉放入拌炒熟

  3. 3

    放入空心菜拌炒,加一匙鹽拌勻即可關火盛盤

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