料理步驟
- 1
鬆餅機預熱,放上蛋餅皮
- 2
放上蛋、燻雞、起司合上蛋餅皮,蓋上鬆餅機加熱
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早餐♪ 薯餅塔 Hash brown 早餐♪ 薯餅塔 Hash brown
薯餅塔其實材料簡單,在家就可以出熱門早餐店的招牌餐點,香酥的薯餅包覆著濃郁的起司,再捲入蛋皮裡,搭配上酸酸甜甜的蕃茄醬跟黃芥末醬,讓薯餅吃起來也不油膩;如果吃膩普通的炸薯餅,不訪來試試看這種多層次的口感吧!訣竅提示♪ 雞蛋最好用1.5顆以上,比較好包覆起薯餅; 用一顆煎起來面積太小也太薄,在包覆時比較容易破裂。♪ 盡量用小火煎蛋皮,開中大火的話蛋皮容易過熟, 吃起口感會過乾。♪ 用起司片或乳酪絲都可,如果想要有牽絲的感覺, 可以用乳酪絲,或兩者一起用都可。♪ 黃芥末醬味道比較強烈,不喜歡的人,可改用蜂蜜芥末 醬或是千島沙拉醬。 Ling -
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