木瓜雪耳豬骨湯

Caroline Meii
Caroline Meii @cook_18758895

豬骨出水一定要用凍水,唔好煲滾水先豬骨,因為咁樣唔能夠將血水及污糟野煲出來

木瓜雪耳豬骨湯

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豬骨出水一定要用凍水,唔好煲滾水先豬骨,因為咁樣唔能夠將血水及污糟野煲出來

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預備食材

2-3人份量
  1. 木瓜一個
  2. 雪耳半個
  3. 蜜棗兩粒
  4. 北杏少量
  5. 豬骨6件

料理步驟

  1. 1

    先將豬骨出水準用(用凍水出水)

  2. 2

    木瓜去皮切件,雪耳用溫水浸發,南北杏用清水浸一陣

  3. 3

    將所有材料加入後加水用中大火去煲,水滾煲5-10分鐘後再轉細火煲2.5小時即可

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