#國際家庭日 每當親朋好友來訪時，就會料理這一道下飯的菜餚與大家分享，木耳、雞腿肉燉煮後釋放出來的膠質入口即化

用酸辣口味的黑木耳菇菇醬與烏龍麵一起拌炒，口感不但Q彈，又帶有點微辣滋味，搭配紅蘿蔔與大陸妹等食材一起盛在盤中，就像是一幅賞心悅目的美食圖畫，不自覺地，肚子就開始咕嚕嚕的叫，連口水也開始不停斷的分泌而出。訣竅提示黑木耳美食．柯媽媽の植物燕窩https://shopee.tw/komama2006

在全聯買了樹子醬.不曉得此用法.隨便煮一煮,比一顆一顆的樹子味稍微重,多提食材原味.沒有去核麻煩,真好用亦好滋味啊~.

龜甲萬堅持300多年的純釀智慧，不過甜不過鹹的高品質醬油，真的不單簡，讓我們簡簡單單就能做出好料理，吃到好味道！家家都能享受到幸福的「醍醐味」，真的很幸福哦~訣竅提示龜甲萬官網:http://www.kikkoman.com.tw/legend/legend_1.asp更多龜甲萬美味料理食譜請參考: http://www.kikkoman.com.tw/recipe/recipe/1/list/CategoryID/2112.html食後感想超入味、超好吃!!有了龜甲萬甘醇醬油，好吃的滷味自己動手做，既簡單又衛生，超讚的！！幸福的「醍醐味」，真的讓我們很幸福哦~

米食是餐桌上最不陌生的食物，也是從小到大每天必定會瞧見的食材，米飯不但是極佳的澱粉質來源，也含有高品質的植物性蛋白質和脂質，更含有維生素和鈣、鐵、鎂等身體不可或缺的微量元素。只要將黑木耳菇菇醬直接覆蓋在白飯上，就算完成「黑木耳菇醬蓋飯」料理，不但既快速又方便，同時又能攝取各種菇類的營養價值與補充人體所需的活動能量，可說是「一兼二顧，摸蜊仔兼洗褲」！訣竅提示黑木耳美食．柯媽媽の植物燕窩https://shopee.tw/komama2006

大家都知道，青菜要大火快炒，才能保存維生素，煲湯不能超過90分，以免相關營養流失，同樣地選用「蒸飯」方式來蒸熟白米，也能留住米裡嬌貴的維生素B1和其他多種營養元素。這道「木耳菇醬火腿玉米蒸飯」來說，只要將生米、黑木耳菇菇醬、玉米立與火腿丁等食材，依序放入電鍋中，就可以在一旁閒晃等待飯煮好的那一刻，一次就能吃到所有食材的菁華！訣竅提示黑木耳美食．柯媽媽の植物燕窩https://shopee.tw/komama2006

在國內各大料理網站中，經常可以看到馬鈴薯燉肉這道菜的食譜分享，由於食材簡單，作法不是很難，加上又可以使用電鍋來協助燉煮，讓我們一直存在躍躍欲試的想法。馬鈴薯燉肉源起於日本，聽說是參考英國燉牛肉而來，選用豬肉、洋蔥、馬鈴薯、蒟蒻等食材，再搭配醬油、砂糖、味醂來調味而成。因此這次分享的「黑木耳梅醬馬鈴薯燉肉」這道料理，主要係於馬鈴薯燉肉中，添加黑木耳養生露來增添燉煮醬汁本身的濃稠度之外，並以梅醬本身的酸味，來消除豬肉塊的油膩感。一開始先將老薑與蒜頭先入鍋爆炒後，放入豬肉塊翻炒至微熟，倒入醬油、米酒、糖、梅醬與辣椒水煮一下後，再與黑木耳養生露、馬鈴薯一同放入電鍋中，蒸煮二杯水的時間即可。訣竅提示黑木耳美食．柯媽媽の植物燕窩https://shopee.tw/komama2006

將黑木耳菇菇醬與毛豆放入至飯鍋中，與生米一起用電鍋蒸煮的料理，過程不用太費工、也不會太耗時，更不需要高超的烹煮技巧，就可以品味到各種菇類與米飯間的營養價值與香醇風味，微鹹的醬汁、脆彈的黑木耳、軟綿的毛豆及香Q的米飯，每吃一口，就停不了口！訣竅提示黑木耳美食．柯媽媽の植物燕窩https://shopee.tw/komama2006

木耳不只配鳳梨.配冬天旺季蘋果也好搭~.甜酸脆脆,木耳吸滿鮮甜味,清爽開胃啊!昆布柴魚高湯https://icook.tw/recipes/279882部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

我媽吃了多年素食,有時我會告訴她可以怎樣變化,就如同這道素菜,雖然我不是大廚,但用我的真心在料理,把黑木耳和杏鮑菇搭配一起拌炒,用醬燒的方式來料理,口感脆脆的,吃了健康營養,同時又美味下飯,很簡單的素菜,也可以吃得滿足和幸福!

#不含動物性來源#全球烹飪#減碳蔬食（因為健康、環保或愛護動物而吃素，就不必顧忌五辛，並且可視個人想法決定茹素的標準喔！）