第一次煮蕃茄肉片麵，湯頭超棒，覺得湯麵比肉還美味

番茄煮湯麵很好吃餒，加上雞腿肉油脂香氣十足，如果吃素食的就不要加肉類就好！番茄酸甜湯頭很好喝

#晚餐吃什麼

超級無敵簡單 料理苦手 懶人也會做的麵失敗的話你厲害超級好吃談不上 但果腹 一餐半餐十分可以沒有一滴油 看著挺健康

簡單快速解決一餐

#好料日記清冰箱料理，簡單又有營養，香濃蕃茄味很好吃

過了端午，夏天就真的來了...天氣熱，連帶著食慾也不好，那就來做碗涼爽的開胃麵吧！把平日的家常菜＿蕃茄炒蛋變成湯底，稍微冰鎮後 就是微冰涼又酸酸甜甜的番茄炒蛋湯；煮好的麵條 也用冷開水稍微洗過冰鎮一下（就像吃韓國冷麵一樣），再配上清爽脆口的小黃瓜。吃下一口......沁涼爽脆又帶點酸甜的味道，馬上擊中食慾不振的味蕾，唏哩呼嚕的～～～ 一碗麵馬上就可以吃光光。訣竅提示：★銀絲麵可以替換成麵線或一般麵條或拉麵。★蕃茄經過加熱後有大量的茄紅素，對身體健康非常的好，尤其是蕃茄皮，所以蕃茄是否去皮就看個人習慣與口感。★高湯用雞高湯或蔬菜高湯皆可，我是自己製作蔬菜高湯（高麗菜＋玉米＋洋蔥＋紅蘿蔔＋蘋果＋蕃茄＋香菇）。★蕃茄糊也有人稱作蕃茄泥，歐洲稱法為tomato purée，美式稱法為tomato paste。是蕃茄經過絞碎，不斷加熱再加熱直至水分收乾成稠糊狀，質地像濃稠的花生醬。★蕃茄醬（ketchup），也有人翻成（tomato sauce）。不管如何，蕃茄糊和蕃茄醬是不一樣的東西唷！現在市面上的蕃茄醬，裡頭原料除了蕃茄，還摻了糖、醋、鹽巴、洋蔥、肉桂......等調味。

學生時代完全不會廚藝我與最麻吉的高中同學最常用方便的五木拉麵 來煮這碗 ~ 蕃茄牛肉湯麵帶給我美好的回憶與無限的懷念  食後感想宅在家也能快速享用 營養又美味的牛肉湯麵

#金廚獎 滷牛腱的滷汁留著，加一個番茄，少許青江菜，變成番茄牛肉湯麵。

#雞肉料理將洋蔥番茄炒過煮成湯，微酸的甜味融入湯內，喝起來更有層次感~

#金廚獎牛肉湯加了牛蕃茄使湯微帶酸可解膩

今天還是選擇懶人料理來填飽家人的胃~~~訣竅提示※今天的調味料第一次加入甜酒釀來燉煮,口感還不錯唷~※半水煮青菜作法:A.在鍋內加入2杯水B.放入青菜C.在青菜上淋上1大匙的橄欖油D.蓋鍋悶煮5分鐘即可※半水煮的方式才能保留蔬菜的營養價值,葉綠素才不會流失喔!食後感想牛肉軟嫩好入口, 連小孩都愛這一味!!