常常聽人說:多吃黑芝麻...是的...它是好東西喔..當然即便好東西不代表是萬靈丹，適食適量囉!這是好友分享如何讓黑芝麻更香醇作法，加上適量的花生粉，就能更濃郁香醇!綜合網路知識搜尋的功效黑芝麻益處:強化血管的作用保護心臟防老作用促進發育、預防貧血滋補神經潤養腦髓助消化防潰瘍的作用美容通便防止頭髮脫落變白

#美味魔法用剩飯來做養生的芝麻糊，並以超高速的調理機攪打，完成品又綿又細，滑順細緻的口感，濃度適中，可當宵夜/早餐/副食品...等，都很棒喔!同時也解決了未吃完的剩飯，粒粒皆辛苦，一點也不浪費。歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

十分喜歡吃芝麻糊，濃濃的芝麻味，有益補身。這個食譜不難，只要將芝麻及白米用攪拌機打至幼滑，便能煮成美味幼滑的芝麻糊，吃一碗很暖胃喔！請也支持我的Facebook 專頁唷*^O^*http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

不能去香港不妨礙我想吃芝麻糊！冰過也很好吃喔！生芝麻在迪化街很容易找到。#好料日記

自製芝麻糊，改自于美人的芝麻糊食譜。一直很懷念以前在香港甜品店吃到的芝麻糊，濃稠的芝麻味，口感十分滑順，沒想到自己居然也能做出媲美甜品店的芝麻糊，也沒想到自製芝麻糊這麼容易。把白米換成紫米，香味營養都更加提升，孕婦、坐月子都很適合。紫米是很有營養的穀類。本草綱目記載：「紫米有滋陰補腎，健脾暖肝，明目活血的作用」有補血、益脾胃等效用。紫米含有豐富的蛋白質、脂肪、多種氨基酸、維生素及人體所需之礦物質。紫米屬性平、味甘，適宜肥胖症、癌症、腳氣病、心臟病、攝護腺疾病、消化不良者食用。(摘自:http://health999.net/newlife/wang/new_21.htm) 訣竅提示1.食物調理機或果汁機是影響芝麻糊細緻度的關鍵。如果有好的食物調理機，紫米浸泡1天即可；如果家裡只有一般的果汁機，最好浸泡兩天，因為一般果汁機轉速不夠快，打出來的紫米芝麻粉漿不會很細，吃的時候就會有顆粒感，可以考慮過濾後再加入糖水中煮。2.每個人偏好的濃稠度、甜度不同，我最多加過水的總量是1800cc(600cc+1200cc)，搭配100g的糖，是我和家人都可以接受的甜度(偏不甜)。建議初次做的時候水量和糖量不要抓太多，煮好後覺得太稠或不夠甜的話可以再加水或糖調整(太稀的話雖然可以煮久一點減少水分，但過程要不斷攪拌會比較累)。3.我避免使用白砂糖或一般冰糖（因為只有甜度沒有營養，穆斯林和吃素的人還要考慮這些糖脫色用的活性碳是不是動物性來源。二砂或紅冰糖還保留了礦物質和一些營養。）4.紫米可以換成白米、糙米、其他穀類(如燕麥、薏仁或混合穀類等)。食後感想這個份量約可供六個大人吃1-2天。紫米和芝麻的香味很濃，口感很細緻。還可以搭配椰奶食用。

#懷舊餐桌 天氣冷剛好買黑芝麻，冬天吃這幫助睡眠。（最近原物料黃豆大缺，沙拉油又漲第二波。）

用黑芝麻做成的甜品，香濃可口又暖身，非常適合冬天的食物。一般的做法都加入白米的，這次我用的是很好取的即食燕麥片，既方便又增加纖維質。

濃滑香的黑芝麻糊需要耐心攪拌熬煮,天冷時來一碗最棒了!!!訣竅提示1.加熱芝麻糊時要時時攪拌避免粘鍋燒焦,需要耐心喲～ 2.我用120g冰糖,吃起來不會太甜,若嗜甜者可再增加糖量。 3.快來加入林茉莉的FB吧～https://www.facebook.com/jasmine.lin0331?ref=hl

這個是我非常喜歡的中式甜湯，用黑白芝麻磨成，香濃美味！黑芝麻營養價值豐富，有滋補、烏髮、通便、解毒等效果。做法簡單，還可加入湯圓，冷凍享用都同樣美味！我的YouTube 頻道＞http://www.youtube.com/c/MrsPsKitchen可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活分享＞http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

在家煮黑芝麻糊 除了买不到好吃的/难找～是因为我们可以拿捏浓度和糖分的高低。过滤的过程要几次 （最少三次）是为了得到细滑的口感…此外，材料都很简单。

芝麻富含維生素E、鈣、鐵、蛋白質，是素食者補充營養的最佳食材，透過乾炒的方式將白米及芝麻炒香，除了讓香氣能夠顯著之外，更能讓營養容易攝取，芝麻的香氣搭配白米的糊化作用，這碗香濃芝麻糊絕對能夠讓您讚不絕口，冷冷的天氣很適合來上一碗。#黑白大廚#全球烹飪#黑芝麻與白米的交響曲#美味點心DIY

很愛吃芝麻糊，但台灣其實好吃的芝麻糊不多。試著自己做，研究了好幾次，才做出像香港糖水那種又滑又香的。