料理步驟
- 1
蛤蠣放入鹽水中,放置陰暗處吐沙1小時,水稍微淹到蛤蠣即可,不用太多。
- 2
雞腿肉切塊放入小鍋中,鍋內加冷水,開中火煮到表面有浮沫即可,將整鍋移至水槽,將雞腿肉的浮沫都洗淨。
- 3
將雞腿肉、蒜頭和切好的香菇放入鑄鐵鍋,鍋內加水淹過食材即可(水太多湯會太稀),蓋鍋蓋開中火,煮至鍋緣冒煙後轉米粒火,燉煮20-30分鐘,最後將吐完沙的蛤蠣放入鍋內,蛤蠣全開即關火完成。
相似食譜
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懶人料理的湯品。冬天的到來。喝碗熱呼呼的雞湯。滿滿的幸福感。讓下班疲累回家吃晚餐的家人,喝碗熱湯放鬆心情。一般枸杞或紅棗只有燉藥才會使用。加入雞湯裡更有養身的效果唷。這個湯只是在備料時,跟燙雞肉去血水時,有一點點麻煩的步驟,但基本上算滿快的,反正最後交給電鍋煮不用顧火爐就輕鬆許多了。等電鍋跳起就是超好喝的湯了。 👩🏻🍳承蓁的戰場 -
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這幾天天氣早晚逐漸轉涼....為了擔心家人們感冒特別熬燉了這鍋"麻香蒜頭香菇雞湯"來增強大家們的體抗力...也可以補補工作忙碌的我家老爺~微微涼涼的夜晚最適合喝碗熱湯了!燉煮這鍋湯時香味實在太濃郁了...小孩們都忍不住問我"好了沒?可以喝了嗎?" 我們家小傢伙們還誇下海口說~這是全世界最好喝的湯了>///< (此時心裡想...我們家的小孩可真是誇張阿...不過...我喜歡^~^)訣竅提示Stephenie House 樂在廚房 幸福手作FB粉絲團 https://www.facebook.com/StephenieHouseLeZaiChuFangXingFuShouZuo Stephenie Lo -
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