黑芝麻豆奶酪(簡單3種材料)

棠棠
棠棠 @kinki_1022

#寫食譜種樹
簡簡單單的3種材料,輕鬆做成豆奶酪!
不添加鮮奶油,口感一樣很ㄉㄨㄞ唷!
健康無負擔的豆奶酪,值得細心品嚐。

黑芝麻豆奶酪(簡單3種材料)

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簡簡單單的3種材料,輕鬆做成豆奶酪!
不添加鮮奶油,口感一樣很ㄉㄨㄞ唷!
健康無負擔的豆奶酪,值得細心品嚐。

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預備食材

3瓶
  1. 統一陽光豆漿 240 g
  2. (任何牌子的豆漿皆可)
  3. 無糖黑芝麻粉 10 g
  4. 吉利丁粉 3.9 g
  5. 開水 19.5 g

料理步驟

  1. 1

    將吉利丁粉倒入冰開水中,靜置讓吉利丁粉吸水膨脹。

  2. 2

    取一小湯鍋,倒入豆漿、芝麻粉,用小小火加熱,邊加熱邊攪拌,煮至鍋邊冒小泡泡立即熄火。(不要煮到沸騰!!!)

  3. 3

    將膨脹後的吉利丁粉固體物加入黑芝麻豆漿中,用豆漿的餘溫去溶解吉利丁,需攪拌均勻。

  4. 4

    倒入保羅瓶中,靜置冷卻,蓋上蓋子入冰箱冷藏6~8小時以上,即完成。

  5. 5

    此食譜的豆奶酪不額外添加糖,甜度來自豆漿本身的糖份,若使用無糖豆漿者需自行添加糖量。

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