1.新鮮胡蘿蔔洗淨去皮切丁備用，玉米筍、四季豆、香菜洗淨切段備用。
2.雞柳在肉面上直、橫輕切刀紋再切小丁拌入少許鹽、水、玉米粉拌勻。
3.薑絲入鍋內加油1小匙炒香後，加入高湯煮滾。

1.放胡蘿蔔丁、四季豆丁將湯頭煮滾。
2.藜麥燕麥飯放入高湯鍋中，大火上煮開後，關小火續煮至粥黏稠即可。
3.稀飯煮好加鹽、胡椒粉，最後放雞柳丁再煮開1~2分鐘即行熄火。裝碗加香菜即可供食。