皮蛋瘦肉藜麥燕麥粥

北美liuliu @liuliu_usa_kitchen
#Cookpad廚藝賞2019
台灣味的「粥」食譜
我家平常煮藜麥燕麥煮粥,週末加入切碎的皮蛋和豬肉,再將藜麥燕麥熬煮得入口即化,使食材鮮美完全融合了皮蛋瘦肉增加粥的營養和美味。
料理步驟
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1.)將藜麥、燕麥放入電鍋內加2杯水,外鍋1杯水煮熟備用。豬肉丁用醬
油、胡椒粉醃一下,葱切末備用。
2).豬肉丁用醬油、胡椒粉醃一下,葱切末備用。
3).將煮好藜麥、燕麥飯一碗,盛放高湯鍋內,中火熬煮至沸騰。 - 2
1.)豬肉丁、高湯放入【步驟1-3】藜麥、燕麥飯飯鍋中一起熬煮。
2.)皮蛋切塊備用 - 3
1.)皮蛋放入鍋內大火煮開後,轉換小火煮約10分左右,放入香油拌勻即可。
2.)將煮好皮蛋雞肉粥,盛在碗內撒下蔥花即可食用。
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