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預備食材

  1. 老薑 1200 g
  2. 黑糖 400 g
  3. 細砂 100 g

料理步驟

  1. 1

    老薑清洗乾淨 涼乾不要太多水

  2. 2

    切片越薄越好 放入鍋內乾炒一下約1-2分 再加入黑糖 細砂一起翻炒成薑汁蜜

  3. 3

    炒到 鍋邊有點翻砂或有濃稠拿起放至烤焙紙上 用筷子左右翻涼成翻砂

  4. 4

    成品完成 鍋內再用點水煮成薑汁水鍋也洗乾淨了

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張玉慧
張玉慧 @cook_8387289
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