自家種的四季豆放心的吃。#金廚獎

#好料日記

#寫食譜種樹簡單的家常麵食

#寫食譜種樹 ，好吃，試試吧。

#寫食譜種樹

敏豆因為1年4季都吃得到所以又叫四季豆！青炒四季豆的口感要爽脆又要煮熟，其實只要加水悶煮一下就可以了呦！

香香的肉絲炒得金黃，加入爽脆四季豆拌炒~美味可口！作法簡單容易上手喔~厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/295食後感想香香的肉絲炒得金黃，加入爽脆四季豆拌炒~美味可口！作法簡單容易上手喔~

#紅白料理四季豆耐煮， 加入肉絲一起炒，做便當很合適。

#紅白料理四季豆含有豐富營養，但是需要確實烹調至熟，否則口感硬且具有會引起嘔吐腹瀉等急性食物中毒的機會，因此可以先水煮一次後再火炒，但不論如何確實煮熟才是最安全的。也可利用微波爐做第一次加熱，端看個人習慣跟喜好。

#Cookpad廚藝賞2019

要把四季豆炒到入味又能保持青翠是有方法的喔!訣竅提示1.溫水防豆變色2.分次下水，比一次下水要來得好，水溫不要太燙3.斜切就是入味的關鍵，表皮不會入味，所以斜切也較有口感。人妻的廚房粉絲頁：https://www.facebook.com/wifekitchen