完整內容👉https://youtu.be/RwgoQPX5NQk

故事起源於19世紀末住在離巴黎160公里的法國中部小鎮 Lamotte-Beuvron、Tatin姐妹花共同經營一家民宿。因爲週末生意超好，慌忙中將煮好的焦糖蘋果丟進烤箱烤，卻忘了派皮。意識到自己的糊塗時 才又趕快將派皮補在蘋果上，結果客人對這個不尋常的蘋果派讚不絕口， Tatin 姐妹美麗的錯誤， 成就了這個世紀經典法國美食殿堂的反烤蘋果派！

去了一趟超市，撿到了便宜買了一大袋蘋果，想想不如就來做個蘋果派吧，而且是不用烤箱的喔，簡單極了，剛剛好可以拿來搭前幾天做的香草冰淇淋。訣竅提示做好的蘋果派冰的吃加熱再吃都很美味喔最邪惡的吃法就是蘋果派微波加熱40秒或進烤箱1分鐘然後挖上一大匙香草冰淇淋，融化的冰淇淋加上一口蘋果派真的是非常搭喔~~

薄烤派皮的酥脆口感吃起來很有趣，烤過之後香氣四溢的焦糖也非常美味。派皮也可以自行製作。三溫糖可以用砂糖代替，但是甘蔗味會比較重。可以適度地調整。 想知道更多食譜，請恰： http://www.tohan.com.tw/products/detail_1.php?p=1&p2=5&p3=17&id=3472訣竅提示將派皮置於室溫下5分鐘左右。蘋果挖掉中間的芯，切成極薄的薄片，淋上少許檸檬汁（分量外）。烤箱預熱至200度。

國外什麼都很貴，可是就很想吃甜點咩~沒辦法...只好自己做了XDDD訣竅提示1. 如果跟NANA一樣愛吃又怕胖的話可以把糖分減少到60g 奶油的份量減少到100g，然後改用75g奶油+25g蔬菜油(盡量不要用橄欖油味道會太重)2. 因為派皮本身就有油了所以模具就不需上油喔3. 從烤箱拿出來後要記得先放涼讓派皮散熱變脆喔 :)* 如果不喜歡吃蘋果or家裡有其他口味的果醬~也都可以自己做點小變化喲!* 想跟NANA一樣做點小裝飾的，可以在10分鐘的時候加進去喔 :)ps,這個分量大概是4~5個蛋塔大小的份量! 若是用小烤箱，只要烤到邊邊有點焦黃就可以(約15~20分鐘)食後感想好久沒做了味道還是跟印象中的一樣!!!加了一些香蕉吃起來也別有風味 :)改天再來做美美的水果塔吧~哈哈!!!

面對即將轉為濕冷的天氣來點溫潤的季節性滋養吧！蘋果的微酸搭配派皮的Q軟以及一點脆度佐以濃郁香甜的香氣及焦糖所呈現的美味色澤這個連假就用這道料理享受歡樂的相聚時光吧！出自：《法國甜點聖地的珍藏食譜》http://www.books.com.tw/products/0010742005

酸甜的夏天滋味/新鮮水果/無奶油無炸的健康 #當季食材

酥脆簡單快速，趕快來試試😁

你是否有烤箱需求，卻又苦於無足夠的擺放空間而困擾呢？這台小而巧、外型具時尚感的「艾美特蒸氣旋風小烤箱」，肯定可以符合你的需求，霧黑色澤時尚感外型，9L容量小巧而優美，麻雀雖小但功能強大哦，!它具有3D 熱對流旋風烘烤功能，透過風扇讓烤箱內部空氣對流，可讓烘烤熱度均勻，預熱時加熱快，省時又省電，使食物充分被熱空氣包圍而受熱均勻。用它來實做「蘋果派皮塔」~~^^‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~https://www.facebook.com/AmberPhotograph

╠ 小提醒 ╣✯酥皮剛離開冷凍，製作時容易斷掉，建議放一下在使用；但不要放室溫太久，容易太軟黏稠✯製作蘋果派內餡需使用炒鍋

#全球烹飪🍎香甜可口的蘋果！烤個香酥可口蘋果派