夏天最好是做一些涼拌菜式，既簡單又方便，最重要是不用開火，輕輕鬆鬆地完成，用柚子醋來配拍青瓜，是一個開胃前菜，媽媽教我拍青瓜不要用刀切，要用手掰開，是傳統做法。如果喜歡這個食譜，請按下列網址支持：http://cynthiakitchen.blogspot.hk

炎炎的夏日，最好就是做一些清涼菜式，買一盒雜錦剌身，做一個冷麵，配上酸酸味道的醬汁，這個醬汁第一次做，沒有加入Wasabi，感覺欠缺一點點，今次加入少許Wasabi(可隨個人喜好），很有和風感覺，順道還要介紹我喜愛的＂茅乃舍＂，其中一款產品＂粒粒柚子醋＂，才是整個醬汁靈魂啊！如果喜歡這個食譜，請按下列網址支持：http://cynthiakitchen.blogspot.com

用花生醬拌出麻醬香

新工作很繁忙，做飯的次數也相應減少，亦比較多做一些簡單的餸菜，今天做了一個~日式柚子味噌豬扒~，很簡易及方便，30分鐘內輕鬆完成，今次用日本神戶豚梅肉扒，肉質嫩滑，沒有任何不良味道，加一點炒香洋蔥及白飯，灑上炒香白芝麻，就成為一個~日式柚子味噌豚肉丼~如果喜歡這個食譜，請按下列網址支持：http://cynthiakitchen.blogspot.hk

台灣的文旦果粒細緻多汁做起柚子沙拉可不輸泰國這可是曼谷的名菜喔　超好吃的~訣竅提示♦涼拌柚子沙拉兩樣食材不可少:炸至金黃酥脆不苦味的油蔥酥&乾鍋炒到金黃飄香的粗椰子絲♦非柚子產期時可以葡萄柚取代♦魚露、椰糖、檸檬汁的酸甜鹹比例可依喜好調整ＦＢ粉絲專頁 https://www.facebook.com/Taitaifon更多好料都在~食尚廚房泰泰風部落格http://tw.myblog.yahoo.com/jw!bBwC6cyGHxO.N5k99NPzfF

天氣炎熱的時候，適合準備盤涼拌促進食慾，上面可加些油醋醬或沙拉醬；雞胸肉煮熟後，要淋上一些湯汁用保鮮膜包起來，保持濕潤放涼，這樣才不容易有「柴柴」的口感。更多食譜內容詳見:http://www.gping.net/shop/recipe/recipeDetail.aspx?ID=53訣竅提示雞胸肉是雞胸部內側的肉，肉質細緻，脂肪量較少，很適合低卡者及想要降低膽固醇的人，不過吃起來容易有乾乾的口感，烹飪時要多注意。雞含有豐富的蛋白質、維生素B群、不飽和脂肪酸、鈣、鐵等，蛋白質容易被人體吸收利用，維生素B群能增強體力消除疲勞。更多食譜內容詳見:http://www.gping.net/shop/recipe/recipeIndex.aspx

日式菜裡,很少用蕃茄.認為新來的西式蔬菜,亦生吃.配日式傳統味噌竟然好搭呢!不僅味噌甜多溫和蕃茄酸,更多提食材原味.鹹甜平衡佳,清爽好開胃啊~.

#夏天食譜

日式柚子胡椒,叫做胡椒也不是胡椒就是辣椒.加點巴薩米克醋膏甜,柑橘類香氣與辣味溫和海帶芽海澀味,多提小蕃茄鮮.清爽好開胃,適合食慾降低夏天食用啊~.

在日本關西地區吃里芋(日本芋頭)莖乾.沒什麼味道,但莖海綿狀,而滲入昆布柴魚高湯鮮味,好滋味.配芥末醬醋味噌很塔.甜甜酸酸辛辣,真開胃啊^^*白味噌甜.若用其他味噌,少用點又需加點糖.*調味味噌可用沾料.塗抹板豆腐,放烤箱至焦黃色,做好美味豆腐田樂.昆布柴魚高湯作法https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/3684305部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

 每年的秋天必開的課之一是泰式的涼拌柚子沙拉這柚子沙拉在泰國有幾個版本的配方比如說有用椰漿拌的也有用椰絲拌的我特愛用乾炒的椰絲的那種香氣甚麼是乾炒的椰絲呢看看 圖文便知 訣竅提示 更多好料都在~食尚廚房泰泰風部落格http://blog.xuite.net/taitaifon/twblogＦＢ粉絲專頁 https://www.facebook.com/Taitaifon產品訂購官方網站http://taitaifon.com/

歡迎追蹤我的IG、FB、Youtube唷😁連結在個人首頁!!秋葵煮之前記得先用鹽給他嚕一下把表面的細毛弄掉削掉一點蒂頭差不多就完成80%了最後燙熟秋葵!調個味噌醬!就完成了唷這次的味噌醬我加了味醂與一點點糖吃起來甜甜的很下飯!