#宅家煮飯對女性朋友來說，味噌富含大豆異黃酮，是一種天然雌激素，有助抗氧化，也能幫助預防更年期障礙.

#夏天食譜

【味噌】是日本常見調味，味噌燒無骨雞腿排塊入味，簡單就完成滑嫩順口下飯的便當菜。【味噌的優點】可排除人體輻射/幫助醒腦/改善酸性體質/抗老化/降低罹癌風險。玉米筍 #當季食材

#紅白料理 嫩豬豬再次登場味噌是日本醱酵豆醬,有鹹味的調味料發酵過有酵素用來醃肉讓肉質更軟嫩搭配最近很需要幫忙的高麗菜很下飯

薄薄的一片高麗菜包裹著絞肉、紅蘿蔔、荸薺、香菇、香菜...再淋上自調的味噌醬, 雖然是非常簡單的料理卻是清爽美味ㄋ!

1）洋蔥可加可不加，洋蔥炒到透明狀態，可以增加整體蔬菜甜味。2）這次選用的信州味噌，在日本家庭非常普遍使用，雖然歸類為辛口味噌，但吃起來是清爽的，不會太死鹹。3）如果單純以味噌為主角的話，這道菜會比較甜，不喜歡太甜的的人，加一大匙辣豆瓣醬，就變成大人的味道了。

#全球烹飪菠菜豆腐味增湯有著身體最佳回春湯美名，豆腐和味噌富含大豆皂苷，有助抑制過氧化脂質增加，並能增強代謝排除。

自己醃高麗菜福菜.成功羅~.自然乳酸菌發酵,酸度剛剛好.配味噌煮竟然好搭~.微酸鮮甜清爽開胃啊!

【味噌醬淋蒸菜】最近高麗菜便宜，就多分享一些高麗菜食譜今天分享簡單的美味，就這樣簡單的蒸高麗菜，淋上鹹甜的味噌醬，清爽鮮美影音食譜：https://youtube.com/shorts/qlUqsUEs97I

又到了懶人料理時間，自從上次煮完味噌拉麵後還剩下3/4罐味噌，每次懶惰不想煮飯的時候看到味噌總是特別開心，因為運用這早已發酵好醬料是最方便的便利包。運用醬油、黑糖、味噌調和出來的醬汁很重口味，搭配清爽的蔬菜吃起來很解膩。訣竅提示更多小撇步在這裡～「味噌蔬菜拌麵」文章連結：http://piggrut.pixnet.net/blog/post/153660641圓圓鼠的粉絲頁：https://www.facebook.com/chubbymouse

日式家常小菜。

#減碳蔬食 #全球烹飪 南瓜營養非常豐富，蕃茄🍅茄紅素還能抗癌，加入洋蔥🧅、高麗菜，不僅湯頭鮮甜、還可提升身體免疫力抗發炎。