料理步驟
- 1
鮭魚用鹽、清酒醃10mins,擦乾表面水
- 2
不用油小火蓋鍋兩面煎3mims,撕掉魚皮,剝成小塊
- 3
加奶油、日式醬油炒
- 4
碗上放層保鮮膜,放熱飯、鮭魚,捏團
- 5
手沾水、鹽,撕開保鮮膜捏飯糰
- 6
炒鍋一點油開小火,飯糰煎到金黃色
- 7
醬汁:味琳1/2匙、醬油1/2匙
- 8
表面上一點奶油、醬汁小火煎
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