料理步驟
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首先將馬鈴薯切成自己喜歡的形狀。
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然後將馬鈴薯水煮一下,這個我剛好沒拍照,然後為什麼要水煮,媽媽的意思是比較不用炸這麼久,網路資料有人說這樣炸起來會比較酥,我認為是都對啦,畢竟我都是炸冷凍的薯條。
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炸到差不多上色之後,可以拿個筷子刺刺看比較厚的薯條,如果可以輕易刺穿,就代表差不多可以起鍋了,就可以享用美味薯條囉。
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「自製馬鈴薯條」真的炸馬鈴薯條 「自製馬鈴薯條」真的炸馬鈴薯條
用整顆馬鈴薯做薯條「炸馬鈴薯條」無人工添加物,可以吃到天然食材的美味,全家大小吃都安心,而且做法簡單快速,成本低價格也很便宜。#姍姍好食光 #two013#好料日記 #簡單料理 #速食 #早午餐 #野餐 #炸薯條 #馬鈴薯條🐇FB粉絲團:https://www.facebook.com/013fansbook 姍姍好食光 -
炸薯條(輕鬆上桌) 炸薯條(輕鬆上桌)
薯條是很難以抗拒的食物,偶爾想吃點炸的又擔心外面的不夠新鮮,自己下廚是個不錯的選擇。簡單的幾個步驟搭配新鮮馬鈴薯,半顆就能滿足挑剔的嘴!玩味生活樂無限,更多的風味請參考: http://www.facebook.com/tonylikescooking 訣竅提示步驟二:馬鈴薯可選擇是否要去皮,切塊時,喜歡長條狀的請縱切,想要塊狀的,任意切亦可。建議別切太大塊,避免炸不熟、外皮先焦。步驟三:在裹粉時,若怕沾黏,可戴上手套,裹粉的馬鈴薯請儘快入鍋,效果為佳。步驟四:炸的過程中,當馬鈴薯上色時,要儘快逼油取出。避免炸過頭顏色過深、出現苦味而影響成果。(*炸的東西不宜攝取過量,一顆馬鈴薯就夠多人分享,搭配運動更健康!) Gourmet@美食家
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