炸薯條

菜鳥廚師阿杰
菜鳥廚師阿杰 @tonykey125

以往都是買冷凍薯條回來炸,今天剛好家裡有馬鈴薯,就想說可以切自己喜歡的粗度,不過這刀工,還是有待加強呀~

炸薯條

以往都是買冷凍薯條回來炸,今天剛好家裡有馬鈴薯,就想說可以切自己喜歡的粗度,不過這刀工,還是有待加強呀~

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預備食材

  1. 馬鈴薯 2 顆

料理步驟

  1. 1

    首先將馬鈴薯切成自己喜歡的形狀。

  2. 2

    然後將馬鈴薯水煮一下,這個我剛好沒拍照,然後為什麼要水煮,媽媽的意思是比較不用炸這麼久,網路資料有人說這樣炸起來會比較酥,我認為是都對啦,畢竟我都是炸冷凍的薯條。

  3. 3

    炸到差不多上色之後,可以拿個筷子刺刺看比較厚的薯條,如果可以輕易刺穿,就代表差不多可以起鍋了,就可以享用美味薯條囉。

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