媽媽的拿手菜之一，香噴噴的麻油雞飯，用瓦斯爐直接悶煮，鍋底還會有香脆的鍋巴，總是讓人無法抗拒，把低醣飲食拋之腦後，多吃好幾碗。#雞肉料理

電子鍋版：使用電子鍋煮！很冷的時候就煮鍋麻油雞飯，暖心又暖胃！加了高麗菜所以水份會比較多，煮飯的水就要少一些！

麻油系列料理，是秋冬最合適的美味~ 來個麻油雞炊飯，電鍋燉煮簡單不費功，又能享受熱騰騰麻油雞香氣米飯。訣竅提示通煮白米飯是米與水比例為1：1，麻油雞燉飯則因為有加了少許米酒及高麗菜，再燉煮過程中會出水，所以可以減少水的比例，才能軟硬適中；反之，如果喜歡較軟黏口感，則可以以正常比例去燉煮。 歡慶大同55週年!分享你的電鍋私房菜 https://pr.icook.tw/tatung55-anniversary

＃紅白料理這是第一次嘗試烹調麻油雞飯！！首次麻油雞飯多虧carol老師幫忙，成品超級滿意～香噴噴的麻油配上軟硬適中的糯米和軟嫩的雞腿肉，老公也讚不絕口，真的超美味～～

一鍋到底的快速晚餐～又香又溫補！最適合下過雨的傍晚～熱呼呼的飯菜搭著麻油香,心和胃都會暖起來的！ 也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/訣竅提示15分鐘後開鍋蓋除了調整調味，更重要的是依米飯的熟度來判斷還要續煮多久，各種鍋子的傳熱散熱效果都不同，故可適量調整水量。我用的是石板鍋。 此處所用的米量如果用電鍋煮2杯米一般約放2杯半的水，但因雞腿，高麗菜都含水份，故主這種加料的飯時也要計算進去,所以這個食埔只放2杯水。食後感想只要是簡單,女漢子就喜歡吃....麻油炒的雞好香,高麗菜煮的飯好甜........

這道好料無論是冬天或夏天都很深深的吸引著味蕾飯裡飄著香菇及蔬菜的鮮甜滋味搭上那軟嫩可口的雞腿肉加上我先用米酒浸泡過白米讓每顆米粒都充滿著濃濃的酒香味真的是人間一大享受呀!如果沒鑄鐵鍋的朋友也可以改用電鍋來做依樣很美味唷! 訣竅提示文章網址http://landwawa.blogspot.com/2016/08/blog-post_11.html

七月七日會煮麻油雞拜拜也會煮油飯麻油雞雞湯會喝不完就想拿來煮麻油雞飯感覺味道很讚

暖冬的好料理，素食也能吃麻油雞飯喔因為是麻油雞飯，所以不加醬油調色

#寫食譜種樹痾....沒有秘訣...只是因為昨天麻油雞剩太多...簡單煮一下...明天帶便當

#紅白料理麻油雞不論什麼時候.都是一道很好料理又好用的食譜.加一些食材又是一種變化.也可加一些湯煮麻油雞飯.真的好方便又實用.好鄰居全聯都可買到耶.趕快來做做看哦

聽說七夕要吃麻油雞飯，用營養豐富的秀珍菇跟討喜的無骨雞腿排，糯米飯換白飯更好消化。秀珍菇口感QQ營養豐富含高蛋白質、維生素B群、維生素C、跟人體需要的礦物質，能調控血壓、預防貧血、促進新陳代謝，還能增加骨骼生長，有效的抗氧化、抗癌，維生素B群有抗憂鬱及抗焦慮的效果，用來做麻油雞飯好吃也營養。 #清冰箱 #白飯替代糯米 #雞腿替代豬肉

#年菜#宴客菜#辦桌菜【麻油雞高麗菜飯】今天分享麻油雞菜飯，將米飯煮好，再炒好料，拌在一起起就完成不用擔心生米炒料，再用蒸煮水分沒控制好而米飯太軟爛影音食譜：https://youtube.com/shorts/PY_pzbTf8LY