大白菜醬燒金珍菇

鄭燦華
鄭燦華 @cook_Emma
純粹就是喜歡料理-用美食來記錄生活的點點滴滴

#全球烹飪 #2024全球烹飪  
大白菜和金針菇兩者均屬於低脂、高纖又富含蛋白質的食物,可加快腸胃蠕動、減少便秘,又可抑制膽固醇、增加飽腹感,有助於減少脂肪的的攝取,達到減肥的效果。大白菜醬燒金珍菇,口感清爽,還能清脂減肥,減少吸收。 #金針菇

大白菜醬燒金珍菇

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#全球烹飪 #2024全球烹飪  
大白菜和金針菇兩者均屬於低脂、高纖又富含蛋白質的食物,可加快腸胃蠕動、減少便秘,又可抑制膽固醇、增加飽腹感,有助於減少脂肪的的攝取,達到減肥的效果。大白菜醬燒金珍菇,口感清爽,還能清脂減肥,減少吸收。 #金針菇

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預備食材

20 分鐘
4人份
  1. 包心白菜 300 克
  2. 金針菇 1 包
  3. 紅蘿蔔 20 克
  4. 木耳絲 20 克
  5. 紅辣椒 1 根
  6. 蒜片 10 克
  7. 蠔油 45 克

料理步驟

20 分鐘
  1. 1

    白菜切小片狀、金針菇對切、紅辣椒切斜片。

  2. 2

    熱鍋倒入適量沙拉油燒熱後,放入大白菜片炒塌。

  3. 3

    加入蠔油炒均勻,再加入開水(適量),翻拌均勻後蓋上鍋蓋燜5分鐘。

  4. 4

    加入木耳絲和紅蘿蔔片翻炒。

  5. 5

    加入金針菇翻炒後蓋上鍋蓋燜5分鐘。

  6. 6

    起鍋前調味並淋上少許香油即可盛盤端上桌。

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