#單純簡單好味 #營養健康吃 #義大利麵餃 #意大利雲吞 #ravioli

訣竅提示鮮奶油用不完可以分裝在冰冰塊的盒子，放冷凍，要用時取出加入料理即可．香腸的自製法請參考： http://trieste168.pixnet.net/blog/post/36403289食後感想因為用醃入味的香腸來料理肉醬，讓醬汁的味道更豐富．

現代人生活忙碌，下班後經常外食，要怎麼在最短的時間內完成可以餵飽全家人的餐點呢？善用手邊可輕易得到的材料，也能迅速做出可口又營養的餐點喔！食後感想醫學研究指出，鮪魚跟番茄是對身體非常有益的食材，多花點巧思也可以讓全家人簡單攝取到營養素喔！

一個人準備食材不方便，但又不想繼續當老外族，肉醬一次煮好可存放於冷凍保存，想吃時煮好麵條再加入肉醬拌炒，方便又美味！訣竅提示肉醬熬煮時，水份若很快就蒸發掉的話可以適時的添加熱高湯，三不五時要稍微拌一下食後感想雖然肉醬燉煮時間有點長，但一次煮好一大鍋可分裝小份於冷凍保存，下班後回家只要把麵條煮熟再拌入肉醬拌炒一下就很美味囉！肉醬本身還可以變化成多種料理EX：波隆那肉醬煎餅，適合單身一族 方便又美味！  

晚餐吃個飽，燉肉新變化

#金廚獎

使用亨氏番茄醬簡單做出爽口粉紅醬的義大利麵結合白醬的濃郁與紅醬的清爽最重要的是~降低了許多熱量！訣竅提示1.義大利麵煮法：水滾後加入鹽巴，再放入義大利麵煮熟。千萬不要在煮麵水中加油，會讓麵無法吸收醬汁風味！ （比例約為100g麵：1000cc水：5g鹽）2.若無優格可用低脂鮮奶取代3.一般粉紅醬都用鮮奶油及紅醬製作，但用番茄醬及優格同樣也能做出美味粉紅醬！而且熱量低很多唷~

原來麥當勞的番茄醬會過期

#營養煮 從中秋烤肉、過年圍爐到平日餐桌，都能看見「香腸」。然而，只要脫去腸衣就能變身為絞肉來做料理，方便又快速。

#營養健康吃