準備好的材料如圖所示，雞腿肉洗淨後用紙巾喜感他表面水分，要醃製的順序為（雞腿排肉🔜醬油🔜紅酒🔜蒜頭），然後要等待一定的時間。 ⋯(￣∇￣)等待中請稍候⋯

等待終於完成了，接下來就是要熱鍋，不加油！醃製好的雞腿排雞皮朝下煎⋯中火煎至表皮稍微金黃色⋯然後翻面，加入準備好的醬汁（50ml的醬油和200ml的紅酒）⋯圖三所示，之後滾沸了，就轉小火蓋鍋悶煮大概20分鐘左右，在最後的5分鍾轉為中小火，一樣蓋子燜著⋯

燜著當中⋯終於5分鐘過去了，開蓋，把肉先拿出來，湯汁留著，再來用適量蓮藕粉兌水勾芡⋯用湯匙稍微攪拌湯汁倒入，慢慢的就會濃稠起來～紅酒味好香🤤⋯在灑點迷迭香和百里香味道感覺很不錯👍