料理步驟
- 1
雞腿洗乾淨後用紙巾吸乾水，以免下鍋油爆，兩面撒上黑胡椒粉和海鹽醃個兩分鐘。起油鍋（不加油煎也可以，我會加油用半煎炸的方式），雞片先煎個5分鐘（中小火）
- 2
翻面後續煎5分鐘左右，兩面都煎好了之後，加入奶油與大蒜續煎個3分鐘左右（小火就好，不然會焦）
- 3
兩面煎至金黃色狀態即可！
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早餐為求快速上菜，有時候我會做熱壓吐司，但缺點就是想讓小孩多吃點生菜，熱壓之後生菜會變得溼溼的不好吃。像這樣的雞腿排三有治，加生菜很好吃，把料包滿滿，再用保鮮膜包緊定型，能放的料比熱壓的更多！
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