蜜汁雞翅 - {家常經典}

男人廚房1+1 @colin_chen
超級簡單、超級家常也超級經典、美味的蜜汁雞翅,看看這個醬色,誰能不愛她呢?
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我的新書『在家吃台菜』:https://goo.gl/bUlH6P
蜜汁雞翅 - {家常經典}
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料理步驟
- 1
首先熱油鍋,將雞翅下鍋煎至表面金黃。
- 2
接著加入砂糖繼續煎至雞翅沾上糖色。
- 3
再來加入剩餘調味料一起煨煮。
- 4
等到醬汁收汁且雞翅均勻上色就完成了喔。
- 5
TIPS:1. 步驟2時,記得糖一融化、變色就立刻加入其他調味料。
2. 烹煮的過程記得均勻翻動雞翅,不但可以讓雞翅均勻受熱,成品的顏色也會更漂亮喔。
3. 調味料因品牌、個人口味有所不同,請依照實際情況調整。
相似食譜
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蜜汁雞翅 蜜汁雞翅
網誌圖文版:https://lisajourney.com/blog/post/honey-chicken蜜汁雞翅整個流程的影片:https://www.youtube.com/watch?v=xNAu_9W-t68以前我住的附近有間超好吃的蜜汁雞翅,搬家後超級懷念那間店的雞翅,最終還是拗不過自己的想念,決定自己來動手試試看。因為我很喜歡吃帶有甜味的食物,所以蜜汁雞翅一項都是我很喜歡的料理。之前做過韓式辣烤雞翅,我對醃、烤雞翅這件事情非常有信心(反正都是烤箱在烤),蜜汁雞翅也是一次就成功(真的很容易)。之所以會做這麼多次雞翅料理,也是因為我在好市多買了一大份的雞翅包,只能冰在冷凍慢慢的消耗掉。一起來看看蜜汁烤雞翅需要準備什麼材料吧! 職業觀光客 Lisa -
蜜汁烤雞翅 蜜汁烤雞翅
我太太做了一系列的家常料理影片在這裡分享給大家影片請在Youtube搜索"Ruby's Life 蜜汁烤雞翅"有更完整的小撇步與作法介紹如果喜歡的話,歡迎訂閱"Ruby's Life"的頻道您的訂閱、按讚或是留言都會讓我太太更有動力製作新的影片喔^^雞翅是在全聯買的,可以變化多種料理是我家冰箱的常客今天想做的是蜜汁烤雞翅簡單又好吃,不需要開火下鍋超方便的烤箱料理小撇步:(1) 喜歡鹹一點的朋友,醬油可以加多一點;喜歡甜一點的朋友,蜂蜜可以加多一點(2) 烤完後如果肉沒有明顯焦糖色,就需要拉長烘烤的時間因為在烤箱高溫下多餘的油脂會被逼出來,吃起來不會很油膩,不會讓人覺得有負擔,每次我一吃都忍不住吃上4~5支,實在太美味啦!吃完還會吮指回味呢 Min-Feng Hu -
有心食譜:蜜汁蒜味烤雞翅 有心食譜:蜜汁蒜味烤雞翅
大蒜加上蜂蜜與醬油的香氣,烤雞翅的醬汁淋在飯上也很好下飯喔~訣竅提示可先將醬油與蜂蜜混合後再加入雞翅中,另外因為每台烤箱的溫度不同,建議烘烤前在雞翅上蓋上一張錫箔紙,讓雞翅烤熟後,再拿掉錫箔紙上色。https://www.withheart.com.tw/ 有心主廚 -
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