氣炸 馬鈴薯條

Anita
Anita @Anita_1021

簡易馬鈴薯條,這樣做有很有酥脆感喔!

氣炸 馬鈴薯條

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簡易馬鈴薯條,這樣做有很有酥脆感喔!

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預備食材

  1. 馬鈴薯 2 顆
  2. 適量
  3. 橄欖油 適量
  4. 胡椒鹽 適量

料理步驟

  1. 1

    馬鈴薯削皮、切成條狀(盡量粗細ㄧ置),水洗ㄧ遍馬鈴薯(去除澱粉),再用ㄧ鍋新的水泡馬鈴薯,靜置10分鐘

  2. 2

    再換一鍋冷水,直接於瓦斯爐煮,帶水滾後,再持續滾水5分鐘(這中間要攪拌,避免結塊、黏鍋)

  3. 3

    步驟2完成後,馬鈴薯取出晾乾(大約30分鐘)這時會發現馬鈴薯有ㄧ層白色薄膜

  4. 4

    加入適量油、鹽、胡椒均勻攪拌後,將馬鈴薯置入氣炸鍋

  5. 5

    氣炸鍋設置200度20分鐘,每五分鐘取出翻ㄧ次,讓馬鈴薯均衡受熱,完成

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