自家製非港式茶記*法蘭西多士

懶豬媽Hea食譜
懶豬媽Hea食譜 @cook_20827200
HongKong

法蘭西多士係茶記必有嘅招牌嘢,通常係茶記會整得好好食,因為佢哋隨時有油炸,而係屋企,唔會浪費幾拾蚊嘅油去炸。
都係果句la,成本效益,出街食西多都係講梗$20~$30個餐,咁計都係茶記抵d,但對於唔可以出街嘅細路嚟講,屋企有得食,經已好好嘞。
特別係我大仔,唔like食花生醬嘅,對於佢嚟講,屋企整會更啱佢味

自家製非港式茶記*法蘭西多士

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法蘭西多士係茶記必有嘅招牌嘢,通常係茶記會整得好好食,因為佢哋隨時有油炸,而係屋企,唔會浪費幾拾蚊嘅油去炸。
都係果句la,成本效益,出街食西多都係講梗$20~$30個餐,咁計都係茶記抵d,但對於唔可以出街嘅細路嚟講,屋企有得食,經已好好嘞。
特別係我大仔,唔like食花生醬嘅,對於佢嚟講,屋企整會更啱佢味

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預備食材

20mins
2人份
  1. 方包or麥包 4塊(有皮or無皮均可)
  2. 蛋漿 1 隻
  3. 花生醬 適量
  4. 煉奶 適量
  5. 牛油 適量
  6. 特別版﹣芝士 1 塊

料理步驟

20mins
  1. 1

    特別版﹣塗上牛油,加一塊芝士,將另一塊蓋上

  2. 2

    正常版﹣塗上花生醬,唔好塗出邊,將另一塊蓋上

  3. 3

    正常版﹣將蛋黃蛋白一齊打,而我比較喜歡蛋黃和蛋白分開打發

  4. 4

    蛋白我會加少許糖,打至起泡,再拌入蛋黃中

  5. 5

    逐一先浸泡四邊,再浸兩邊,約浸5mins或以上,當然隔夜仲正,但都餓死兩個細蚊仔

  6. 6

    放於焗爐或氣炸鍋都可以,咁樣比較慳油,大約190-oC焗5~8mins。如果係焗爐,直接揾牛油紙墊底效果會更好

  7. 7

    取出,係面加上牛油&練奶(糖漿都得)

  8. 8

    花生醬係最傳統嘅食法,而芝士就係某人至愛。其實可根據自己喜好,加任何果醬都得

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=*非專業人仕煮食,有機會伏到趴地*= 親子無嗰樣整阿某某餅&懶媽速煮法,都係為細路有餐飯食je,唔使下下出街食,慳返銀紙可以飛多轉。堅貼地為生活。
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