南瓜濃湯 Pumpkin soup

嚐樂 the joy of taste @cook_19447936
家裡有剩餘的南瓜,來碗濃郁南瓜濃湯吧🎃
影片:https://youtu.be/sfbFMrzqCYk
南瓜濃湯 Pumpkin soup
家裡有剩餘的南瓜,來碗濃郁南瓜濃湯吧🎃
影片:https://youtu.be/sfbFMrzqCYk
料理步驟
- 1
南瓜洗淨去籽,大火蒸20-30分鐘
- 2
洋蔥切丁
- 3
南瓜蒸好後取出,等沒那麼熱時去皮
蒸過的南瓜皮因爲軟化更容易去掉,然後把南瓜切丁 - 4
中火熱鍋加入油加入洋蔥炒香後加入南瓜
- 5
牛奶先下200毫升,餘下的看最後濃郁度慢慢添加,
再加入忌廉/鮮奶油,這會使湯更濃郁,如果沒有的話也可以用牛奶代替 - 6
略略攪拌,等牛奶煮熱
轉小火,使用攪拌機攪碎所有材料
觀察濃郁度,如果覺得太濃可以添加牛奶
不同種類的南瓜含水量都不一樣,所以要適量調整牛奶量 - 7
最後加入鹽和黑胡椒調味即可
嚐樂the joy of taste
影片:https://youtu.be/sfbFMrzqCYk
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