每次去買鹹酥雞就會想點一份「芋頭餅」來吃，喜歡酥脆的餅乾加上香濃的芋頭內餡真的超好吃，想不到用氣炸鍋就能完成這美味而且不用油炸更健康。MissQ My Little Kitchen~http://popo320pig.pixnet.net/blogPopo小日子~https://www.facebook.com/popo320pig

最近社群上都在瘋韓國椪糖，想說台灣不是本來就有這種古早味點心嗎？研究後發現台式和韓式的差別就在有沒有「壓平」這個步驟。台式的比較澎，韓式的要先壓平。今天是國慶日，手邊剛好有台灣造型的餅乾模，所以做了個台灣造型的。參考 @cook_monstersmom 的食材比例（糖:水 5:1），但我覺得太甜！太甜！了，看到廚友 @AstJiete 的食譜是糖:水 1:2，下次再試試看。

Ahoj！住宿捷克小鎮，每天早餐桌上擺著許多賞心悅目的麵包，都想吃看看，但吃不了那麼多阿，屋主阿嬤可能讀到我的心，總在餐後多塞兩三個麵包給我們帶出門，走累了歇歇腳，點杯熱紅酒配甜麵包，湖水會結冰的冬天，身體是暖的。其中一種在記憶裡圓圓的、中間鑲滿乳酪與果醬，不清楚名字，就把它放在心裡。沒想到我開始做麵包了，很想念這款麵包，找著捷克相關的麵包，搜尋到了Kolache (捷克文koláč)，看著圖片：「對！就是這個！」它真的是捷克的傳統點心。對食物的記憶、感受與想像，以及把它形塑出來的喜悅，無與倫比。

Traditional Sweet Potato Casserole-美國感恩節傳統點心棉花糖烤地瓜❤!!!

大頭很喜歡這樣的傳統點心身為東港人東港的小小名產每逢送禮我們都一定會挑這個小點心送給朋友們享用今天就來為各位介紹東港雙糕潤的作法!訣竅提示1.芋頭的口味~那芋頭一定要先蒸熟2.蒸糕上一定要再放條棉布吸水以免蒸糕吸收了水蒸氣爛掉3.倒扣時不要馬上切!要等到冷卻後再切4.切的時候刀面塗點油比較不易黏刀5.包裹的紙要用糕專用的包膜~不可以使用熱袋或是保鮮模,那樣會黏住!食後感想但對於本山人來說這次的甜度仍然太甜了下次要再做時一定要再減糖牙牙打電話來說~~她不要芋頭的大頭在一旁說~~沒錯沒錯~原味的會更好吃~~

糖葫蘆是台灣傳統小吃，很多人小時候的最愛，讓原本就很漂亮的水果包覆上一層晶瑩剔透的甜蜜外衣，吃時同時享受到外脆香甜內軟酸的滋味~訣竅提示糖熬到150℃，就會乖乖附在水果上，而且凝結後甜脆可口。如果不到150℃，不但很容易與水果分離，而且吃在嘴裡黏牙無比。食後感想晶瑩剔透的甜蜜外衣，吃時同時享受到外脆香甜內軟酸的滋味~

＃懷舊餐桌 4白白Q彈微甜, 有台式發糕的似曾相識, 也有民初西化的優雅風情.年節近了, 特別適合孝敬長輩的懷舊口味.

很傳統的一個小吃，在普通的麵包店已很難找到了，想吃唯有自己做。要準備的不多，要洗的東西也很少，所以很快我又再做了第二批送給朋友。 芝麻餅香口，酥脆，吃了一塊便停不了口。幸好用的油，糖都不多，多吃幾塊也沒關係吧（偷笑）！訣竅提示小小的題外話，其實一個小小的電子磅真的很值得投資，因為帶來的是十分方便及可以洗少很多碗呀。例如做這個芝麻餅，如果沒有電子磅，可以我要用七八個器皿去磅完所有材料。但因為我有電子磅，就算Mixing bowl入面有面粉的重量，我只需要在磅上按一個"tare"鍵，重量便會歸零，那我就可以把蛋，糖等材料直接倒進去磅。小小的好物推介，希望大家可以用最少的時間，力量去做出精彩的菜色。

用電烤盤居然也能輕鬆完成「糖葫蘆」快與孩子一起動手做閃閃發光的甜滋味～MissQ My Little Kitchen~http://popo320pig.pixnet.net/blogPopo小日子~https://www.facebook.com/popo320pig

草莓季的時候就是要做「草莓糖葫蘆」糖衣甜滋滋又香脆，這次用市售的糖葫蘆調理粉輕鬆做！！Popo小日子FB：https://www.facebook.com/popo320pig/Popo小日子IG：https://www.instagram.com/popolife0320/YT : https://www.youtube.com/@Popo-xj7hq/featured

#好料日記 昨晚逛夜市看到糖葫蘆，好想吃，但是東西買太多了，只好放棄。冰箱裏有一盒草莓，女兒說想吃糖葫蘆，那就動手吧！

草莓季很適合做個草莓糖葫蘆，回溫兒時最愛的甜點#章魚燒烤盤另類用法#蔬果上菜