料理步驟
- 1
透抽先處理好切段,起一鍋滾水稍微燙一下撈起備用
- 2
起一鍋熱油爆香蒜末後放入切塊的小黃瓜拌炒後放入一點點水加蓋悶煮到表面微透
- 3
放入燙過的透抽一起拌炒後依序加入調味料拌勻即可盛盤
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