泰奶雪花糕

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充滿熱帶風味,讓人彷彿置身泰國般的泰奶雪花糕是豔陽天時最佳的消暑點心。綿密又帶有彈性的口感,濃郁的泰奶香氣配上脆脆的椰絲,冰冰涼涼的好銷魂啊~
📌實作影音連結:

bit.ly/2AiQTqc

泰奶雪花糕

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充滿熱帶風味,讓人彷彿置身泰國般的泰奶雪花糕是豔陽天時最佳的消暑點心。綿密又帶有彈性的口感,濃郁的泰奶香氣配上脆脆的椰絲,冰冰涼涼的好銷魂啊~
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預備食材

20分鐘
  1. 泰奶茶葉 2 小匙
  2. 牛奶 700 克
  3. 玉米粉 90 克
  4. 黃砂糖 70 克
  5. 椰絲 適量

料理步驟

20分鐘
  1. 1

    鍋內加入牛奶,砂糖與玉米粉,攪拌均勻。加入泰奶茶包

  2. 2

    用中火加熱,持續攪拌,加熱至開始變濃稠時轉小火,取出茶包,再持續攪拌以防底部燒焦,當雪花糕濃稠到滴下有明顯痕跡時即熄火

  3. 3

    抹一層薄油於容器內防沾,將雪花糕糊倒入,冷卻後置冰箱直到完全凝固。食品前切割成適合大小,每次切割間可將刀子沾水防沾

  4. 4

    沾上椰絲即完成冰涼爽口的泰奶雪花糕!📌實作影音連結:

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料理,就像申論題,以「美味」為主軸,它便有無窮的可能性和無際的伸展力。在這個頻道裡,歡迎您和Sally一起在料理的領域裡,探討這無窮無盡的申論題。YouTube 頻道 「Get foodie with Sally」https://www.youtube.com/channel/UC1f1phuUrUmlsJTo5mGGZfQ/
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