適合來一份當早餐，配個麵包咖啡，好yummy！

準備太多蔬菜，爆漿了…#自己煮最健康

#好料日記

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47595413歐姆蛋是很多人喜歡的蛋料理，雖然名字挺洋氣，但內餡可以有很多變化！一般歐姆蛋會用３顆蛋製作，但不想吃那麼多蛋的話，用２顆蛋改薄皮點也OK，內餡加入滿滿醬炒菇菇，吃起來也挺滿足，是很適合低醣或蛋素者的早餐料理～（一整份約300大卡，淨含醣約11g/份）

日前就煮過，覺得跟煮火鍋蠻像，所以就把冰箱的食材都加一加吧；不想加水煮蛋，就試著做歐姆蛋，結果還不錯；失敗之處是份量太多了，年糕弄半包差不多就好了。

只要有基本的洋蔥、起士，冰箱裡還有什麼細細碎碎的剩料，都可以成為歐姆蛋的內餡（算是清冰箱好幫手！）

兩顆蛋液加約30cc牛奶.熱鍋少許奶油or橄欖油倒入蛋液.有點凝固後再加入事先炒過的甜椒和菇菇.對折起來.就OK嚕

雞蛋是一個百搭都好吃的食材，早上把冰箱剩的彩椒，蝦仁搭配，再把平常常吃的荷包蛋變化一下，就成了彩椒蝦仁歐姆蛋，配上自製的全麥小餐包，一杯黑咖啡，享受啊

#暖胃暖心早餐來一份，暖呼呼嫩嫩蛋捲

鹹派是個容易上手的點心，家裡或朋友聚會就很好出場，吃的飽也營養訣竅提示1.這個派食譜大約是2個8吋大小的分量 2.內餡其實可以隨意更換，培根、火腿、蘆筍、蘑菇等都可，不要用容易出水的食材，否則要瀝乾（如波菜）再放進塔皮。