＃公益食譜

在網路上看到有人說這道菜~就試試看囉~訣竅提示1.因為剝皮辣椒本身有鹹度了~所以這道菜就沒有特別調味了!2.用平底鍋煎加上豬肉本身會出油,所以就沒有加油!3.開口處要先朝下煎熟,才不會散開喔!食後感想這道菜味道滿特殊的,有愛吃的也有不喜歡的~(所以要做這道料理前要先自己斟酌一下或不要做太多喔~"~)

在 IG 看到有人做，想在這裡分享給大家裡面包餡的內容物也可自行更換、泡菜或自己愛吃的食材！

花蓮名產剝皮辣椒，煮湯很好吃，也可以捲在肉片裡，一樣很美味喔！#Cookpad廚藝賞2019

1.熱鍋奶油下洋蔥爆香2.下豬肉拌炒3.下醬油，鹽調味4.起鍋前加入青蔥、麻油提香Tips由於剝皮辣椒辣度皆有不一，所以剝皮辣椒可依個人喜好增加或減少。我是選大辣的！！#吃東西是一件很快樂的事#不吃飽哪有力氣減肥

#金廚獎

日日是好日 餐餐吃好食方便≠隨便，美味不打折🍴#剝皮辣椒皮蛋捲🍴🍽#94要搞的很高級🍽#涼拌菜食譜

韓式風味的梅花肉，也是一道下飯好料，本身帶點辣味，底下加入小黃瓜片，一起食用增加清爽的口感，也讓這個料理吃起來不會太膩口。Viola料理師幸福餐桌https://www.facebook.com/viola.lovecook/*在家就能快速、簡單、輕鬆，用平凡食材做出餐廳最高人氣的家常菜！https://goo.gl/fh7yrw

之前在查甜梅醬可以怎麼用，看到梅問屋官方的食譜，就來試試看這道蠻有創意的菜色，小朋友意外很喜歡，於是想跟大家分享這道酸甜的梅醬豬肉捲！

#金廚獎

#金廚獎#租屋私廚#一口食料理

微辣的剝皮辣椒，加上滑口的金針菇，和鮮嫩的雞腿肉一起捲出新滋味。事先用電鍋蒸好並冷藏，隨時切片加道菜端上桌，微辣爽口又開胃♪TIPS1.剝皮辣椒罐頭品牌不同，辣度亦不同，須視情況調整用量。2.如使用肉雞，蒸煮時間須縮短，(外鍋水)改成1米杯。3.利用電鍋餘熱將肉捲持續燜熟，肉質較軟嫩。4.肉面厚薄不均，須切厚補薄，雞腿肉才易捲起捲好。5.圈住肉捲的雞皮，交界處須重疊，蒸好分切時，肉才不易散開。FB歡迎來聊聊 :)https://www.facebook.com/kitchen18F