牛肉蔬菜湯

sherry
sherry @sherry0826

牛肉蔬菜湯

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預備食材

  1. 牛肋條約700g
  2. 洋蔥1顆
  3. 紅蘿蔔1條
  4. 馬鈴薯1顆
  5. 牛蕃茄2顆
  6. 高麗菜半顆
  7. 蒜頭3顆

料理步驟

  1. 1

    牛肋條切條(約3個指寬)(不要太窄,會縮)→洋蔥,紅蘿蔔切丁→馬鈴薯,牛蕃茄切塊→高麗菜切寬條→蒜頭壓扁

  2. 2

    炒鍋下點橄欖油,下牛肋條,慢煎至表面恰恰→下洋蔥、紅蘿蔔炒至洋蔥略為透明→下蒜頭、馬鈴薯、牛蕃茄炒香→加塩、黑胡椒調味

  3. 3

    將做法1的材料移至萬用鍋→上面鋪高麗菜→加水至Max線→摘迷迭香,洗淨,取葉灑在上面

  4. 4

    蓋鍋→按牛肉鍵→開始煮

  5. 5

    嗶聲響起→待壓力閥降下後,開蓋→調味(塩、糖、黑胡椒)→完成

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