#控醣便當買不到現成的櫛瓜絲可以買蔬果削鉛筆機將櫛瓜刨成絲，冷凍的櫛瓜絲較容易出水，中途可以蓋鍋蓋收汁一下。

#營養健康吃鮮蝦麵沒有蝦味就是少了蝦油，剝下的蝦頭蝦殼完全不浪費的利用，簡單煉蝦油就可以讓味道整個提升，並且有滿滿的鮮蝦風味👍🏽👍🏽因為之前在好市多買了整箱蕃茄罐頭，這次剛好拿來使用，當然新鮮牛蕃茄或小蕃茄是沒問題的👌👌櫛瓜麵在西式作法是再常見不過，取代義大利麵降低碳水和熱量，顏色鮮艷讓料理大大豐富視覺效果，整個很刺激食慾啊😋😋心血來潮偶爾搞剛的做料理真的很值得，充分利用食材留下自然鮮味，就算減醣也要吃好吃滿，多多變化讓自己怎麼吃都不覺得膩，這就是下廚的樂趣呀😉🤓

#營養健康吃最近會常看到我分享櫛瓜麵食譜，因為實在太好吃也太好運用了，完全不違和的搭配各種食材，而且味道完全不突出，櫛瓜默默的在料理中展現配合度😆😆做為中式料理的沙茶炒麵，櫛瓜的顏色漂亮鮮艷，好吃又好看才不會吃膩👍🏽👍🏽櫛瓜和白花椰菜是我常用的減醣食材，做為減醣主食的麵和飯真的非他們莫屬，口袋菜單還有不少，希望有機會和大家分享😘😘

沒有麵的櫛瓜麵，善用工具，食材的形狀不一樣，吃起來的口感也不一樣，真的有種在吃麵的錯覺~#Cookpad廚藝賞2019

櫛瓜就是麵，麵就是櫛瓜#在家煮我安心

跟團買了高山櫛瓜，冰庫還有雞絞肉，就來做一道夏日超適合的低脂櫛瓜麵了，感謝朋友贈送的切菜神器，二條櫛瓜弄成絲只花了三分鐘👍

櫛瓜用乾煎，或是跟橄欖油、胡椒鹽調味一下烤來吃就很好吃。但若你覺得平常攝取太多澱粉，也可以用櫛瓜取代麵條，煮一盤低卡高纖維的義大利麵，好吃又健康！！

#異國料理 輕爽可口的柑橘櫛瓜麵沙拉很適合減重的輕食料理謝謝毛奇老師的分享

買了蔬菜削鉛筆 可以來做櫛瓜麵了(^O^)

#全球烹飪3/18 ~ 3/24 指定「春季蔬菜」食材製作料理🔹韭菜花、韭菜、蘆筍、芹菜、萵苣、油菜、豌豆、甜豆、蒜苗（青蒜）、白花椰菜、菜心、豆苗、薺菜、彩椒、✅櫛瓜、豆薯、番茄、菠菜。低卡高纖的櫛瓜麵取代一般麵條或義大利麵條，一樣可以滿足想吃麵的慾望；而且櫛瓜熱量低、水份多，吃起來輕盈又爽口！😋

#雞肉料理雞絲櫛瓜麵沙拉，是非常爽口又有豐富的蛋白的料理，看到廚友『自由揮灑kitchen』雞絲櫛瓜沙拉佐油醋，看起來美味好吃，我利用家裡冰箱現有食材，料理出家人喜愛的沙拉餐。

認識各種食材是學習烹飪的必要之務! 了解了食材的特性後...就可以隨心所欲地活用食材烹煮一道道美味的佳餚了~就像這道蝦乾絲瓜煨麵..即是利用蝦乾加上絲瓜煮成的鮮美湯麵~風味和新鮮的蝦子煮出來的截然不同!日曬過的蝦乾有著另一種香醇的美味~ ^^訣竅提示所謂『煨麵』~是將麵條以高湯煮熟，使麵條充份吸收湯汁的一種料理手法。通常是細火慢煮，讓食材的精華充分融入麵和湯汁中。煨麵使用的麵條必須是耐煮..不易糊化軟爛的優質麵條為佳~